Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lò nướng
- sở thích
- chảo
- món nướng
- chảo rán
- nồi hầm hoặc chảo rán nhỏ,
- thớt
- xương bả vai
- một con dao
- cân bếp
- muỗng cà phê
- cốc đo
- vắt muỗng canh.
Các thành phần
- Ức gà (phi lê) - 3 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tiêu Bulgaria - 1 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Kem chua (kem) 10% - 120 ml
- Bột cà chua - 1 muỗng canh. tôi
- Bột mì - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
- Oregano - 1/2 muỗng cà phê.
- Phô mai cứng - 70 g
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi
- Bơ - 25 g
Bước nấu ăn
- Rửa và gọt vỏ rau tốt. Rửa sạch và làm khô thịt nhanh chóng. Băm nhỏ hành tây (1 chiếc.) Và 2 tép tỏi. Đun nóng trong chảo 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật và xào hành tây trong 1-2 phút. Thêm tỏi và chiên tất cả với nhau trong 3 phút nữa.
- Cắt 1 quả ớt chuông thành khối nhỏ hoặc lát.
- Xào hạt tiêu với hành tây và tỏi trong 5 phút. Cho rau xào vào đĩa nướng mỡ.
- Cắt phi lê gà (3 chiếc.) Thành hình khối cỡ trung bình. Trong chảo, trong đó rau được chiên, đặt gà và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 7-10 phút.
- Sau đó thêm vào thịt 1 muỗng canh. tôi bột cà chua, 1/2 muỗng cà phê. muối và hạt tiêu đen và trộn đều một lần nữa.
- Chuyển gà rán vào một món nướng, trải đều trên rau.
- Làm tan 25 g bơ trong chảo hoặc chảo nhỏ.
- Thêm 1 muỗng cà phê. Bột mì và trộn kỹ để không bị vón cục.
- Không lấy ra khỏi nhiệt, thêm 120 ml kem chua hoặc kem 10% chất béo và trộn cho đến khi mịn. Làm nóng nước sốt trong 1-2 phút, khuấy liên tục và tránh sôi.
- Đổ kem thịt và rau, cố gắng phân phối đều.
- Cắt 2 quả cà chua thành những lát mỏng và sắp xếp lên trên miếng thịt.
- Rắc phần muối và hạt tiêu đen còn lại (1/2 muỗng cà phê) và 1/2 muỗng cà phê. oregano cắt nhỏ.
- Làm nóng lò ở 180 ° C và nướng gà với rau trong 15 phút. Phô mai cứng (70 g), xay, đậy nắp bằng một cái hầm và trở lại lò nướng thêm 5 phút nữa.
- Phục vụ gà với rau như một món ăn độc lập, hoặc với một số loại món ăn phụ. Cơm lỏng, khoai tây luộc hoặc mì ống rất phù hợp. Bon thèm ăn!
Lời khuyên hữu ích
- Cà chua và ớt có thể được bóc ra khỏi lớp màng cứng hàng đầu. Để làm điều này, hạ thấp chúng trong 1-2 phút. trong nước sôi, làm cho vết cắt nông trước đó trên da. Sau đó nhúng rau vào nước lạnh trong vài phút - vỏ có thể dễ dàng loại bỏ.
- Đối với một món ăn như vậy, bạn có thể lấy phi lê gà tây.
Công thức video
Một lựa chọn tuyệt vời cho một món ăn đẹp và ngon sẽ cho bạn thấy công thức video này. Bạn sẽ thấy cách cắt nguyên liệu và chuẩn bị nước sốt, tìm hiểu những gia vị nào sẽ làm cho thịt với rau thậm chí ngon hơn và thơm hơn.
Bạn có thích công thức này? Những thành phần nào khác mà bạn nghĩ có thể được thêm vào để cải thiện hương vị của món ăn đã hoàn thành? Chia sẻ ý kiến của bạn.