Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo rán, hầm, muỗng canh, muỗng cà phê, thớt, dao, máy ép tỏi, vắt, khăn giấy
Các thành phần
| Gà phi lê | 300 g |
| Ớt chuông | ½ chiếc |
| Cà rốt | 1 chiếc |
| Hạt vừng | ½ thìa |
| Nước tương | 120-130 ml |
| Đường mía | Chồng. |
| Tỏi | 2 tép |
| Em yêu | 1 muỗng canh. tôi |
| Gừng | 1 muỗng cà phê |
| Dầu ô liu | 1 muỗng cà phê |
| Giấm rượu | 1 muỗng canh. tôi |
| Nước | Chồng. |
| Tinh bột | 3 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
Sốt Teriyaki
- Trong một cái chảo, trộn chén nước tương, 2 tép tỏi, cho qua máy ép, 1 muỗng canh. tôi mật ong, 1 muỗng cà phê gừng nạo, 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, 1 muỗng canh. tôi giấm rượu, một phần tư cốc nước, 3 muỗng cà phê. tinh bột và ¼ chén đường mía (có thể thay thế bằng bình thường) và đặt trên lửa.
- Đun sôi nước sốt trên lửa nhỏ và đun trong 5 phút, lấy ra khỏi bếp và để nguội. Đừng lo lắng rằng lúc đầu nước sốt sẽ quá lỏng - sau khi nguội, nó sẽ đặc lại.
Gà nấu ăn
- Trong khi nước sốt được làm mát, rửa và làm khô phi lê gà bằng khăn giấy, sau đó cắt thành những miếng thuôn nhỏ. Đổ thịt gà với nước sốt và để nó ướp trong 20-30 phút, nhưng nếu bạn đang vội, bạn có thể bắt đầu nấu thêm.
- Gọt vỏ cà rốt từ lớp trên cùng và cắt thành dải mỏng. Chà xát không được khuyến khích, vì rau sẽ cho nước trái cây dư thừa và sẽ không thể giữ được hình dạng.
- Chúng tôi rửa ớt chuông và loại bỏ hạt. Cũng cắt thành ống hút dài.
- Đổ một ít dầu thực vật vào chảo và gửi rau xắt nhỏ vào đó. Chiên trong vài phút để cà rốt và ớt hơi ngả màu, nhưng vẫn đàn hồi bên trong.
- Sau 20 phút, đặt miếng thịt gà vào chảo và chiên trong 7 phút, sau đó đổ nước sốt còn lại và hầm thịt cho đến khi 5-6 phút nữa được nấu chín.
- Thêm rau vào thịt gà thành phẩm, trộn và loại bỏ ngay lập tức từ nhiệt.
- Rắc gà teriyaki với hạt vừng, phục vụ một món ăn với các loại thảo mộc tươi, bất kỳ món ăn phụ nào (gạo, mì, khoai tây, rau) và một ly rượu sake.
Teriyaki - nước sốt gần như phổ quát; với nó, bạn có thể nấu không chỉ thịt gà, mà còn thịt lợn, thịt bò, gà tây, cá và các loại hải sản, rau củ khác, và nó cũng có thể được phục vụ với một món ăn phụ như một món thay đồ.
Công thức video
Công thức cho gà Teriyaki cực kỳ đơn giản và dễ hiểu, nhưng nếu bạn gặp bất kỳ khó khăn nào trên đường đi, hãy xem phân tích chi tiết về công thức với các chip đính kèm trong video.
Vì vậy, bây giờ bạn đã gặp một trong những món ăn ngon nhất của bản gốc và không giống như các món ăn Nhật Bản khác. Bây giờ bạn có thể dễ dàng và nhanh chóng nấu một con gà tuyệt vời sẽ kích thích chế độ ăn kiêng của bạn, và người thân, người thân và bạn bè của bạn sẽ cho bạn biết một món ăn lớn arigato chanh!