Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo (5 l), dao, thớt, đĩa (để phục vụ).
Các thành phần
| Gà phi lê | 1 kg |
| Bí đao | 1 chiếc |
| Cà tím | 1 chiếc |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Tỏi | 1 cái đầu lớn |
| Cà rốt | 5 chiếc. (400 g) |
| Lá nguyệt quế | 2 chiếc |
| Gia vị hops-suneli | 1 gói (20 g) |
| Muối | nếm |
| Hạt tiêu | 2 hạt đậu |
| Nước | 250 ml |
Bước nấu ăn
Chuẩn bị sản phẩm để nấu ăn
- Rửa các thành phần cần thiết dưới vòi nước. Gọt vỏ zucchini bằng dao, gọt vỏ cà rốt, hành và tỏi từ vỏ trấu. Cắt thịt gà, bí xanh, cà tím và cà rốt thành những khối nhỏ.
- Hành tây cắt thành nửa vòng.
Nấu gà hầm với rau
- Đổ 1 chồng vào chảo (5 L). nước (khoảng 250 ml), thêm 2 chiếc lá nguyệt quế và tiêu một vài hạt đậu. Một lượng nước nhỏ là cần thiết để thịt và rau được hầm, không chiên hoặc nấu chín.
- Đặt gà xắt nhỏ (1 kg) dưới đáy chảo, thêm một chút muối lên trên (để nếm).
- Thêm hoa bia suneli gia vị (10 g). Nếu gia vị như vậy không có trong tay, thì chúng có thể dễ dàng được thay thế bằng hạt tiêu đen (để nếm).
- Tép bóc vỏ 1 đầu tỏi lớn phải được đặt lên bảng và nghiền nát bằng dao, để anh ta cho tất cả mùi thơm của mình vào món ăn.
- Sau đó, cho tỏi vào chảo trên gà với gia vị.
- Tiếp theo, cho cà rốt vào chảo.
- Tiếp theo, đặt hành tây, thái lát trong nửa vòng.
- Đặt trên các khối trên của cà tím xắt nhỏ (có da).
- Sau đó, cho zucchini bóc vỏ và xắt nhỏ vào chảo.
- Rắc muối và thêm gia vị còn lại (10 g).
- Đặt chảo lên lửa vừa, không giảm hoặc thêm vào trong khi nấu. Hầm gà với rau trong 1 giờ mà không khuấy.
- Khi món ăn đã sẵn sàng, nó phải được trộn kỹ. Cho vào đĩa để phục vụ.
Tùy chọn trang trí và phục vụ
Gà hầm với rau rất dễ cho cơ thể hấp thụ và khỏe mạnh, vì vậy nó cũng có thể được phục vụ như một bữa tối đầy đủ. Khi sử dụng món ăn này với các món ăn phụ khác nhau - từ gạo, kiều mạch, khoai tây nghiền hoặc mì ống - bạn có thể có được một bữa tối ngon miệng và thỏa mãn.
Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món ăn bằng ớt chuông đỏ hoặc vàng cắt thành hình khối hoặc nhẫn, điều này sẽ thêm độ sáng cho món ăn. Ngoài ra, khi trang trí, bạn có thể sử dụng dưa chuột. Và để làm cho nó trông đẹp, bạn có thể làm một bông hoa từ nó. Để làm điều này, hãy cắt dưa chuột với những lát mỏng và xếp thành một hàng sao cho các miếng được chồng lên nhau. Sau đó, bạn cần cuộn chặt các vòng tròn dưa chuột thành một cuộn, cố định đáy bằng tăm và làm thẳng cánh hoa. Do đó, một trang trí đẹp được thu được cho bất kỳ món ăn.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ tìm hiểu một công thức từng bước để làm một món ăn thịnh soạn và ngon miệng như gà hầm với rau!