Lò nướng gà với bông cải xanh và khoai tây

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, thớt, tấm nướng, giấy bạc, lò nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi sẽ nấu từ 1 kg hoặc 9 chiếc. cánh gà. Bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào khác của gà, ví dụ chân gà hoặc tách riêng ống chân và đùi. Nói chung, bất kỳ loại thịt khác là phù hợp. Ví dụ, bạn có thể lấy thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu.
   
2. Nếu thịt đông lạnh, trước tiên nó được rã đông, rửa sạch. Cho vào tô sâu, thêm hai muỗng kem chua, trộn đều. Thêm 2-3 muỗng canh dầu thực vật, một muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê thảo dược provence. Theo kinh nghiệm của chúng tôi, nó thảo dược Prov Proval kết hợp hoàn hảo với kem chua.
   
3. Thêm một nhúm húng quế khô, một muỗng cà phê rau mùi tây. Basil và rau mùi tây có thể được sử dụng tươi. Một bổ sung tuyệt vời khác là một vài nhúm hạt tiêu đen. Trộn tất cả mọi thứ và để lại cho dưa chua theo yêu cầu. Nhân tiện, nếu bạn có thời gian, hãy ngâm thịt trong sốt kem chua trong vài giờ, sau đó sau khi nướng nó sẽ trở nên ngon hơn nữa.
   
4. Bây giờ chúng ta hãy xuống khoai tây. Chúng tôi gọt ba củ khoai tây, rửa sạch, cắt thành những vòng mỏng, rắc một muỗng cà phê muối, trộn đều. Chúng tôi đã không thêm bất kỳ gia vị vào khoai tây. Bạn có thể thêm một cái gì khác theo ý của bạn, ví dụ, gia vị cho thịt.
   
5. Chuẩn bị bông cải xanh. Chúng tôi đã mua một gói bông cải xanh, đã được cắt thành nhiều phần. Nếu bạn có cả một đầu bắp cải, hãy chia nó thành các cụm hoa và cắt mỗi phần thành 2-3 phần.
   
6. Mỡ một tấm nướng với dầu thực vật. Đặt các vòng khoai tây trong một lớp. Trải cánh gà lên trên khoai tây.
   
7. Chúng tôi làm sạch một củ hành tây, cắt thành nửa vòng mỏng. Đổ các vòng vào một bát thịt sao cho chúng được thấm với nước sốt kem chua, sau đó trải lên một tấm nướng.
   
8. Giữa thịt chúng ta đặt bông cải xanh.
   
9. Chúng tôi phủ tấm nướng bằng giấy bạc, xuyên qua toàn bộ bề mặt của nó bằng một cái nĩa, để không khí thoát ra và gửi vào lò nướng, làm nóng đến 160 độ trong 30 phút.
   
10. Sau thời gian này, chúng tôi lấy ra một tấm nướng, loại bỏ giấy bạc. Chúng tôi bôi mỡ gà bằng dầu ô liu, đặt nhiệt độ lò lên 180 độ và gửi một tấm nướng vào đó. Chúng tôi đứng thêm 10 phút và nhận được nó.
    
11. Các món ăn hóa ra đã được chuẩn bị hoàn toàn, gà có màu hồng, chúng ta có thể phục vụ nó để bàn. Chúng tôi bọc các đĩa chia với rau diếp, trải khoai tây, thịt, bông cải xanh và phục vụ riêng từng phần. Bon thèm ăn.
    

Công thức video

Nếu bạn quan tâm đến công thức này, thì chắc chắn sẽ rất thú vị khi quan sát toàn bộ quá trình chuẩn bị của nó. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức video. Từ đó bạn sẽ học cách chuẩn bị nguyên liệu, bạn sẽ thấy món ăn đã hoàn thành.