Cách nấu gà trên hũ trong lò: 3 cách ướp và 2 công thức

Trong trường hợp này, ngân hàng đóng vai trò kỹ thuật thuần túy: trong các công cụ gốc, chuyên dụng được bán cho chức năng này. Tuy nhiên, ở nhà, hộp đựng thủy tinh là đủ. Thịt gà trong hũ trong lò nướng ngon ngọt từ bên trong và đồng thời với lớp vỏ chiên, có thể không phải là khi nướng trong túi hoặc giấy bạc. Công thức này phù hợp cho cả những người tuân thủ chế độ ăn kiêng lành mạnh, và cho những người thích ăn những món ăn ngon.

Gà nướng ướp

Trước khi nướng toàn bộ gà trong lò nướng trên một cái lọ, bạn cần ướp một chút. Điều này sẽ giảm thời gian nấu, làm cho món ăn thơm và phong phú.

Nước ép nho

Thành phần

• 500 ml nước và 500 ml nước nho;
• nửa muỗng cà phê axit citric;
• 1 muỗng canh. một thìa đường;
• một nhúm đinh hương đất, muối, hạt tiêu, đậu đen.

Nấu ăn

1. Tất cả các thành phần được trộn trong một cốc sâu (tính trên 1 con gà vừa).
2. Gà được hạ xuống và già trong 2 giờ.

Ướp với chanh

Thành phần

• 4 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh;
• 50 ml kem chua;
• 2 muỗng canh. muỗng canh dầu;
• 1 đầu tỏi;
• bột nghệ, nhục đậu khấu, ớt bột và muối - mỗi nhúm.

Nấu ăn

1. Nghiền tỏi và trộn với gia vị.
2. Thêm khối lượng kết quả vào kem chua với bơ.
3. Xử lý hỗn hợp gà, đậy lại bằng màng dính và làm lạnh trong 12 giờ.

Phô mai

Thành phần

• 150 g kem phô mai;
• 2 muỗng canh. muỗng canh mayonnaise;
• 4 tép tỏi;
• 1 muỗng cà phê mật ong;
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu;
• 2 muỗng canh. muỗng canh nước tương.

Nấu ăn

1. Làm tan chảy phô mai, thêm mật ong và tỏi nghiền nát.
2. Trong khối hỗn hợp, chúng tôi báo cáo mayonnaise và gia vị.
3. Đập gà với nước xốt và để trong 2 giờ.

Cách ướp đơn giản này không tốn kém. Bây giờ hãy xem xét một vài công thức nấu ăn gà trên một cái lọ trong lò với một bức ảnh.

Công thức bia đen từng bước

Lựa chọn thú vị và nam tính nhất là một công thức gà trong lò nướng trên một chai với bia đen.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

• một con gà 1-2 kg;
• 500 ml bia đen;
• 1 muỗng canh. một thìa mật ong;
• 1 muỗng canh. một thìa dầu;
• 4 tép tỏi;
• Zira, ớt bột, rau mùi, quế, thảo mộc Provence - tất cả để nếm thử. Bạn có thể thêm rau xanh.

Như bạn có thể thấy, các thành phần hoàn toàn đơn giản. Trong khi đó, một số đề nghị thêm mù tạt vào thành phần. Nhưng các đầu bếp phủ nhận lợi ích của chiết xuất mù tạt cho thịt gà - nó ăn mòn cấu trúc và làm cho gà cứng. Đối với nướng, thành phần này là không phù hợp.

Nấu ăn

1. Toàn bộ thịt gà trong một ướp chanh, mà chúng tôi đã mô tả ở trên. Như một lựa chọn - chỉ trong dung dịch muối gồm 2 lít nước và 3 muỗng canh. muỗng canh muối.
2. Sau một giờ, lấy thân thịt và phủ nó bằng hỗn hợp gia vị, tỏi nghiền và mật ong.
3. Tháo nắp, nhãn và đổ một nửa số bia ra khỏi chai bia thủy tinh.
4. Không đánh bọt bia, đổ 1 muỗng canh qua cổ một thìa thảo mộc khô (gia vị).
5. Cho gà vào chai.
6. Chuẩn bị một tấm nướng bánh - đổ hỗn hợp nước và bia còn lại vào đó.
7. Đặt chai gà lên một tấm nướng trong lò lạnh. Hãy nhớ rằng bạn có thể đặt ly thủy tinh vào chảo rang nóng - nó chỉ vỡ.
8. Nướng gà ở 200 độ trong khoảng một giờ. Nếu gà chưa được ướp trước đó, thì 1,5 giờ trở lên. Nếu thịt bắt đầu nướng rất nhanh, đáng để bọc nó bằng giấy bạc bên trên.
9. Khi đã sẵn sàng, rút ​​gà ra và lấy ra khỏi chai bằng cách cắt đùi. Ăn trong lát với một món ăn phụ là khoai tây, sừng, gạo hoặc kiều mạch.

Công thức gà và khoai tây

Bạn cũng có thể chiên gà trong lò hoàn toàn trên một cái lọ với khoai tây. Để làm điều này, cần lặp lại tất cả các bước theo cùng một cách, chỉ thay thế bia bằng nước, và khi chuẩn bị tấm nướng, hãy đặt khoai tây cắt thành dải thay vì nước trên đó.

Bạn sẽ cần:

• 1 con gà (gà);
• 5 củ khoai tây;
• 3 tép tỏi;
• mayonnaise;
• 2 quả ớt chuông;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt
• hạt tiêu và 2 lá nguyệt quế;
• muối, hạt tiêu.

Nấu ăn

1. Chà gà với hỗn hợp muối, mayonnaise, hạt tiêu và tỏi.
2. Cắt khoai tây, hành tây, ớt và cà rốt thành những dải nhỏ và trải trên một tấm nướng.
3. Chúng tôi lấy một lọ (chai) lít và đổ đầy nó bằng ba ly nước, ném cũng tiêu, lá nguyệt quế hoặc hỗn hợp các loại thảo mộc.
4. Chúng tôi đặt gà lên một cái lọ, sau khi buộc chân và cánh bằng chỉ cho gọn. Chúng tôi đặt một tấm nướng với rau, đổ nó với 1 ly nước.
5. Trong lò lạnh, chúng tôi ngồi ở chỗ, cấu trúc kết quả và nướng ở 180 độ trong 1,5 giờ. Khi gà bắt đầu nướng, nó sẽ cho nước ép - nó chảy ra một tấm nướng và ngâm khoai tây.
6. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng cách đâm thịt bằng một thanh gỗ. Nếu nước trái cây trong vắt ra, bạn đã hoàn thành. Cũng nên bọc gà bằng giấy bạc khi đốt lớp vỏ.

Nói chung, thuật toán, cách nướng gà trong lò nướng trên bình hoặc chai, rất đơn giản và dễ nhớ để mọi người có thể nấu món ăn này. Ngoài ra, bạn luôn có thể thay đổi các loại nước sốt, nước xốt và món ăn phụ - và điều này có nghĩa là sự đa dạng của bàn của bạn!