Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp nấu, bảng bếp, dao, bát, chảo sâu, muỗng khuấy.
Các thành phần
| phi lê gà | 400 g |
| dầu thực vật | 4-5 Nghệ thuật. tôi |
| ớt chuông | 0,5 chiếc |
| tiêu đen mặt đất | nếm |
| muối | 1 muỗng cà phê |
| ớt | nếm |
| tỏi | 3 tép |
| rau mùi | 1 muỗng cà phê |
| cà ri | 1-1,5 Nghệ thuật. tôi |
| kem chua | 200 g |
| cung | 1 chiếc |
| nước | 1 chồng |
Bạn có biết Cà ri gà không phải được nấu chín từ philê. Bạn có thể sử dụng các phần khác của nó. Đùi gà đặc biệt tốt với nước sốt cà ri. Phục vụ cà ri gà là tốt nhất với cơm giòn, nhưng bạn có thể sử dụng các món ăn phụ khác cũng như rau quả tươi.
Bước nấu ăn
- Rửa sạch tất cả các loại rau và thịt gà, gọt vỏ hành tây và tỏi. Cắt thịt gà thành những lát nhỏ và cho vào tô.
- Thêm một muỗng canh gia vị cà ri vào thịt gà, một muỗng cà phê rau mùi và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
- Đổ một ít dầu thực vật vào bát với thịt gà và rắc một muỗng cà phê muối.
- Xắt nhỏ 3 tép tỏi và thêm chúng vào thịt gà. Trộn tất cả mọi thứ và để gà ướp.
- Trong khi gà đang ngâm, thái nhỏ một củ hành tây.
- Lấy một nửa quả ớt chuông và cắt thành khối nhỏ.
- Đổ dầu thực vật vào chảo chiên sâu và để nó nóng lên trên lửa vừa. Cho hành tây vào chảo và chiên cho đến khi mềm, nhưng không mang lại màu vàng. Thêm ớt chuông vào hành tây.
- Trải gà ướp gia vị lên trên.
- Xào thịt gà bằng cách khuấy cho có màu nâu nhạt. Sau đó rót một ly nước vào chảo, làm lửa nhỏ hơn, đậy nắp và để nhỏ lửa trong 10 phút.
- Sau khi nước gần như bay hơi, thêm 200 gram kem chua và, nếu bạn muốn, một vài lát ớt cho sự tuyệt vời của món ăn.
- Hầm cà ri gà thêm 10 phút nữa.
Nếu bạn không muốn sử dụng một gia vị cà ri làm sẵn, bạn có thể tự nấu nó. Đối với điều này, sẽ được khuyến khích sử dụng các loại gia vị sau: nghệ, hạt caraway, rau mùi, đinh hương, gừng, quế, nhục đậu khấu, hoa hồi. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ gia vị thích hợp khác mà bạn thích.
Công thức video
Bạn có thể xem quá trình chuẩn bị món ăn ngon ngọt này chi tiết hơn trên video.
Cà ri gà với một món ăn phụ bạn chọn sẽ là bữa trưa hoặc bữa tối ngon miệng cho gia đình hoặc khách của bạn.
Chia sẻ trong các ý kiến những tính năng bạn sử dụng trong việc chuẩn bị món ăn này. Những loại gia vị nào bạn sử dụng: gia vị cà ri làm sẵn hoặc bạn tự thu thập riêng?