Bánh Phục Sinh ướt - nướng trong nồi nấu chậm

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: crock-pot, cân bếp, rây, bát, đĩa sâu (cho trái cây sấy khô), khăn giấy, máy trộn, nồi súp, hầm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên bạn cần hâm nóng nhẹ 250 ml sữa. Không nên quá ấm mà chỉ nên hơi tan để men tan. Bên cạnh sữa ấm, thêm 2-3 muỗng canh. tôi đường, 12 g men khô và 2 muôi bột mì rây, rồi trộn các thành phần. Bằng cách nhất quán, bột sẽ biến ra như một chiếc bánh kếp.
   
2. Bột nên được đặt trong một nồi nấu chậm, đặt chế độ sữa chua và giữ trong nửa giờ ở 35-40 độ.
   
3. Trong khi bột ở nơi ấm áp, làm tan 125 g bơ và để nguội một chút. Đồng thời chuẩn bị 2 quả trứng để chúng không quá lạnh (tốt nhất là ở nhiệt độ phòng). Tất cả các loại trái cây sấy khô mà bạn quyết định sử dụng phải được rửa sạch và sấy khô. Trong một bát hoặc bát riêng của máy trộn, đánh 2 quả trứng gà ở nhiệt độ phòng, thêm dần 200 g đường, không ngừng đánh trứng. Ngoài ra, thêm vani và một chút muối vào trứng và đường. Đánh các thành phần trong 3-4 phút.
   
4. Thêm bơ làm lạnh tan chảy vào khối lượng đường trứng và trộn lại bằng máy trộn.
   
5. Sau khi dầu được trộn đều với các thành phần khác, gửi trái cây khô và kẹo trái cây đến thử nghiệm, sau đó đánh hỗn hợp ở tốc độ tối thiểu.
   
6. Kết hợp bột với bột đã chuẩn bị, trộn, sau đó nhập số lượng bột rây còn lại trong nhiều giai đoạn, trộn liên tục để tránh vón cục.
   
7. Nhẹ nhàng đổ tay bằng dầu thực vật và nghiền bột trực tiếp trong bát nhiều viên, sau đó đặt lại ở nơi ấm áp trong một tiếng rưỡi. Sau khi bạn lấy bột ra, cho tay vào dầu hướng dương và nhào bột lại. Phần đáy của bộ đa hướng cũng có thể được bôi dầu một chút trước khi nướng. Một lần nữa, đặt bột ở nơi ấm áp trong 30-35 phút.
   
8. Sau khi bột đã đứng được một chút, bạn có thể, không cần mở nắp của bộ đa năng, bắt đầu nướng bánh Phục Sinh. Nó phải được nấu ở 160 độ trong một tiếng rưỡi. Sau khi thời gian trôi qua, kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm và để bánh Phục Sinh nguội.
   
9. Bây giờ bạn cần phải nấu icing. Trong một cái bát sâu, đánh 2 con sóc và bắt đầu đánh chúng, đồng thời thêm muối vào đầu mũi dao, 1 muỗng canh. tôi nước chanh và 6-7 muỗng canh. tôi đường, tiếp tục đánh. Bạn nên có một lớp men trắng và dày để trang trí.
   
10. Mỡ bánh với lớp men đã hoàn thành và rắc bột bánh kẹo hoặc trang trí theo ý muốn.
    

Công thức video

Nếu vào đêm trước lễ Phục sinh mà bạn không muốn dành cả ngày trong bếp bên bếp, thì chúng tôi khuyên bạn nên tự làm quen với công thức video này. Trong video được trình bày, tác giả sẽ cho bạn biết cách nướng một chiếc bánh ngon trong nồi nấu chậm mà không cần sử dụng nhiều món ăn, cũng như tiết kiệm thời gian của chính bạn.

Công thức nấu ăn khác cho bánh Phục Sinh