Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: máy làm bánh mì, cân bếp, cốc đo, rây, bảng bếp, muỗng canh và muỗng cà phê, giá đỡ nồi.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| bột mì | 300 g |
| bột ngô | 200 g |
| kefir 1% | 340 ml |
| men khô | 2 muỗng cà phê |
| muối | 1 muỗng cà phê |
| đường | 1 muỗng canh. tôi |
| trứng gà | 1 chiếc |
| bột nở | 1 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Để thuận tiện, bạn có thể lấy một hộp đựng từ máy làm bánh mì. Tùy thuộc vào những gì được chỉ định trong hướng dẫn cho máy làm bánh mì của bạn, bạn cần đặt các thành phần cho bánh mì trong đó. Trong một số, các thành phần khô đi trước, và sau đó là các thành phần lỏng, trong những người khác - ngược lại. Tiến hành từ quy tắc này. Đầu tiên, đổ 2 muỗng cà phê. men khô.
- Sau đó, sử dụng một cái rây, rây 300 g bột mì vào đó. Và rây ngay 200 g bột ngô. Tăng lượng bột ngô là không đáng, vì nó làm cho bánh mì vỡ vụn.
- Đổ vào bột 1 muỗng canh. tôi đường và 1 muỗng cà phê. muối. Sau đó, thêm 1 muỗng cà phê. bột nở cho bột.
- Bây giờ là lượt của các thành phần chất lỏng. Đổ một quả trứng gà vào một thùng chứa bột mì và đổ khoảng 340 ml kefir với hàm lượng chất béo là 1%. Hãy nhớ rằng lượng chất lỏng có thể thay đổi một chút tùy thuộc vào loại bột và kích cỡ trứng bạn có.
- Đặt thùng chứa trở lại vào nhà sản xuất bánh mì, bật nó lên và chọn chương trình Main / White Bread.
- Dựa trên các loại máy làm bánh mì, trung bình, nướng bánh mì ở chế độ này mất 3-3,5 giờ. Sau 5 phút hoạt động đầu tiên của người làm bánh mì, hãy quan sát cách bột được hình thành, nó không nên dính vào thành của thùng chứa. Nếu bột vẫn còn trong quá trình nhào, sau đó thêm nhiều kefir. Nếu bột rất mỏng và tràn, hãy thêm một ít bột. Sau đó không mở nắp máy làm bánh mì cho đến khi kết thúc nấu ăn, vì nó sẽ thông báo cho bạn bằng tín hiệu.
- Khi đã sẵn sàng, cẩn thận lấy hộp đựng ra khỏi máy làm bánh mì bằng cách sử dụng đinh, sau đó tháo bánh mì và đặt lên bảng bếp hoặc giá dây để cho nó nguội.
Bạn có biết Khi bạn rắc các thành phần khô, bạn có thể thêm một chút bột nghệ cho màu vàng đậm hơn. Như vậy, bạn sẽ làm cho hương vị của bánh mì thú vị hơn. Và khi bột được nhào, bạn có thể rắc nó lên trên cùng với hạt vừng, hạt lanh hoặc hạt bí ngô. Bạn có thể trang trí bánh mì theo ý của bạn và hương vị. Điều này sẽ chỉ thêm sang trọng cho bánh ngọt của bạn.
Nó rất ngon để sử dụng bánh mì như vậy với bơ và pho mát cứng. Nó cũng đi rất tốt với các khóa học đầu tiên nóng.
Công thức video
Bạn có thể xem video về cách điền đúng tất cả các thành phần trong máy làm bánh mì và kết quả của bánh mì.
Lúa mì và bánh mì ngô, được chuẩn bị trong một máy làm bánh mì theo công thức đơn giản này, hóa ra là thoáng mát, tươi tốt, độ ẩm vừa phải và đồng thời dễ bị vỡ do bột ngô. Và một sắc nét chỉ là một ăn quá nhiều. Hãy thử làm một chiếc bánh mì thơm như vậy, và bạn sẽ thích công thức này. Hơn nữa, nhà sản xuất bánh mì sẽ làm tất cả các công việc gần như cho bạn, điều chính là quan sát tỷ lệ. Chia sẻ trong các ý kiến tính năng của bạn về nướng bánh mì và bánh mì ngô. Bạn có thêm bất kỳ gia vị vào bột?
Công thức bánh mì khác
Chúc bạn đọc vui vẻ!