Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: chảo chống dính, bếp, thớt, dao, cốc đo, rây, muỗng canh, đĩa phục vụ.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bí ngô | 150 g |
| Bột ngô | 200 g |
| Đường mía | 50 g |
| Muối | 0,5 muỗng cà phê |
| Sữa | 300 ml |
| Nước | 400 ml |
| Bơ | 30 g |
Bước nấu ăn
- Đầu tiên bạn cần chọn loại ngũ cốc phù hợp để nấu cháo. Ngũ cốc chất lượng cao không chứa tạp chất dư thừa, và các loại ngũ cốc đều có cùng kích thước. Cũng đáng chú ý đến màu sắc. Ngô tươi có màu vàng tươi. Nếu bóng râm gần với màu nâu hơn, rất có thể, một nhóm như vậy đã bị phá hỏng. Trung bình nghiền là tuyệt vời cho công thức này. Nếu bạn muốn tăng tốc quá trình nấu, hãy ưu tiên cho việc xay mịn. Rửa 200 gram ngũ cốc dưới vòi nước nhiều lần cho đến khi nước trong. Xả nước thừa bằng rây.
- Cháo ngô khá thất thường trong nấu ăn, vì vậy nó nên được nấu trong chảo với lớp chống dính và đáy dày. Sau khi đổ ngũ cốc vào chảo, thêm 400 ml nước vào đó và đặt nó trên lửa vừa để đun sôi. Cháo ngô tốt nhất là ăn tươi, vì sau khi đứng một lúc, nó có được vị đắng. Nếu bạn sử dụng ít ngũ cốc, hãy nhớ giữ tỷ lệ: nên có lượng chất lỏng gấp ba lần so với ngũ cốc. Chỉ ngay lập tức không cần phải đổ tất cả. Điều này sẽ giúp tránh vón cục.
- Trong khi cháo đang sôi, hãy chăm sóc bí ngô. Lấy một miếng nhỏ, khoảng 150 gram, và bóc nó. Cắt bí ngô thành những khối nhỏ, vì những miếng quá lớn không có thời gian để nấu cùng lúc với cháo.
- Đừng quên can thiệp vào ngũ cốc: khi nước nóng lên, cháo sẽ tăng đáng kể về khối lượng và trở nên đặc. Để tránh sự hình thành cục, nên liên tục trộn cháo. Nếu chúng bắt đầu xuất hiện, bạn có thể chỉ cần nghiền nát cục u bằng thìa. Thêm nửa muỗng cà phê muối vào chảo và tiếp tục khuấy. Khi cháo sôi, tạo lửa tối thiểu. Thêm bí ngô xắt nhỏ, 300 ml sữa và 50 gram đường mía vào chảo.
- Trộn tất cả các thành phần kỹ lưỡng và nấu cháo dưới nắp đậy kín trong khoảng nửa giờ. Nhưng hãy quên rằng, không giống như việc chuẩn bị các loại ngũ cốc còn lại, cháo ngô phải được khuấy mỗi 2-3 phút. Nếu không, nó sẽ cháy xuống đáy và tạo cho món ăn một dư vị đắng khó chịu, sẽ khó thoát khỏi. Thay vì đường mía, bạn có thể sử dụng đường trắng thông thường, hoặc thêm mật ong ngay trước khi dùng.
- Trong cháo thành phẩm, thêm 30 gram bơ và trộn lại.
- Ăn nóng với trái cây, bánh ngọt hoặc bảo quản.
Công thức video
Sau khi xem video, bạn sẽ thấy quy trình trên trong động lực và đảm bảo sự đơn giản của nấu cháo ngô với bí ngô.
Cháo ngô với bí ngô là một thay thế tuyệt vời cho bột yến mạch cho bữa sáng. Món ăn này không chỉ rất hữu ích và bổ dưỡng, mà còn chứa tối thiểu lượng calo, rất quan trọng đối với những người theo dõi vóc dáng và sức khỏe của họ. Một bữa sáng lành mạnh và ngon miệng là chìa khóa cho một ngày thành công, vì vậy mỗi bà nội trợ nên có một công thức đã được chứng minh cho món cháo ngô yêu thích của mọi người. Đừng trì hoãn việc nấu ăn và bắt đầu ngay bây giờ.Chia sẻ trong các ý kiến những thành phần khác mà bạn muốn thêm vào cháo ngô.