Một con thỏ trong kem chua nấu trong nồi nấu chậm rất đơn giản và ngon miệng.

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu chậm;
• ván cho thịt;
• thớt;
• một con dao để lấy thịt;
• dao làm bếp;
• bát salad sâu.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa sạch xác thỏ (1 kg), phơi khô, cắt thành nhiều phần.
   
2. Bật nồi nấu chậm, chọn chế độ "Chiên", đặt thời gian thành 15 phút. Cho bơ (30 g) vào bát multooker. Đợi dầu nóng lên.
   
3. Chiên thịt trong bơ cho đến khi vàng nâu trên tất cả các mặt. Lấy thịt ra khỏi nồi nấu chậm, cho vào đĩa.
   
4. Gọt vỏ hành tây (1 chiếc.), Cắt thành nửa vòng mỏng.
   
5. Xào hành tây trong dầu còn lại từ khi nướng thịt thỏ cho đến khi mềm.
   
6. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, lấy hành tây chiên ra khỏi bộ đa năng trên đĩa.
   
7. Đặt những lát thỏ chiên vào bát của máy đa năng, đặt hành tây lên trên.
   
8. Thêm nước uống (100 ml) vào bộ đa hướng. Đặt chế độ "Dập tắt", đặt bộ hẹn giờ trong 30 phút. Đóng nắp, hầm thịt.
   
9. Trong một bát salad sâu, thêm kem chua với hàm lượng chất béo 20% (250 ml), mù tạt (2 muỗng canh), muối ăn (để nếm), hạt tiêu đen (để nếm). Trộn đều cho đến khi mịn.
   
10. Sau khi hoàn thành chế độ hầm ba mươi phút, mở nắp máy đa năng, đổ thịt với sốt mù tạt kem chua, phân bổ đều trên tất cả các miếng thịt.
    
11. Gia hạn dập tắt thêm 40 phút nữa.
    

Trang trí thịt đã chuẩn bị, nếu muốn, với rau xanh xắt nhỏ (không được chỉ định trong công thức), phục vụ với các món ăn phụ khác nhau ở dạng nóng, hoặc như một món thịt nguội độc lập. Là một món ăn phụ, bạn có thể lấy khoai tây nghiền, gạo, kiều mạch, mì ống. Salad từ rau tươi với rau mùi tây, thì là, thì là bổ sung tốt cho hương vị tinh tế của thịt thỏ. Nước sốt ăn kèm với thịt thỏ có thể bao gồm trái cây (xoài, lê, táo), các loại hạt, nấm, rượu cognac, rượu vang.

Công thức video

Bạn sẽ thấy một lời giải thích rất chi tiết và dễ hiểu về tất cả các giai đoạn chuẩn bị trong video này:

Công thức nấu ăn thỏ khác