Thỏ mềm trong sốt kem mù tạt

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, muỗng, chảo gang, bảng bếp, dao, đĩa để phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, rửa xác thỏ và lau khô bằng khăn giấy. Tốt hơn là lấy một con thỏ lớn hơn, sau đó nó sẽ nhiều thịt hơn. Giống như tất cả các loại thịt, thỏ phải ở nhiệt độ phòng trước khi nấu. Cắt nó thành những mảnh lớn, giải phóng khỏi những bộ phim dư thừa.
   
2. Tiếp theo, chúng tôi sẽ đối phó với rau. Cắt một nửa tỏi tây thành nửa vòng mỏng. Bạn có thể sử dụng hành tây thông thường, nhưng tỏi tây mềm hơn, rất phù hợp cho món ăn này.
   
3. Sau đó chuẩn bị một bó hoa garni. Đây là một loại thảo mộc cổ điển của Pháp được thiết lập để mang lại hương vị phong phú cho một món ăn. Trong một lá tỏi tây, chúng tôi đặt 2 lá nguyệt quế, trên 2 nhánh hương thảo và 2 nhánh húng tây.
   
4. Bọc và buộc một sợi dày. Nếu bạn không có các loại thảo mộc tươi, nhưng bạn thực sự muốn nấu món ăn này, chỉ cần thêm những món khô.
   
5. Nghiền nát 4-5 tép tỏi với mặt phẳng của dao và gọt vỏ, không cần cắt.
   
6. Trong một cái bát hoặc chảo gang sâu có đáy dày, chúng ta làm ấm tốt 15 - 20 ml dầu ô liu và 20 g bơ.
   
7. Chúng tôi đặt những miếng thịt thỏ thành một lớp và chiên trên lửa cao cho đến khi một lớp vỏ vàng được hình thành ở cả hai mặt.
   
8. Trong quá trình chiên, chúng ta cho muối vào thịt.
   
9. Khi thịt có màu nâu, thêm tỏi tây và tỏi, trộn và chiên trong 2 đến 3 phút.
   
10. Sau đó, tiêu cho vừa ăn, đổ 200 ml rượu trắng khô, đun sôi trên lửa lớn để cồn bay hơi.
    
11. Đổ 250 ml nước dùng rau hoặc thịt gà, 200 g kem. Kem càng béo, thịt và nước sốt càng ngon.
    
12. Thêm 2 - 3 muỗng canh. tôi mù tạt có hai loại - có và không có hạt, nhưng một loài có thể được phân phối.
    
13. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ để tất cả các thành phần kết hợp lại, đặt bó hoa trang trí vào giữa chảo, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ với nhiệt độ thấp.
    
14. Thịt nên trở nên rất mềm và mềm, và nước sốt nên sôi một chút và dày lên.
    
15. Các món ăn đã hoàn thành tốt với bất kỳ món ăn phụ, nhưng nó được phục vụ tốt nhất với khoai tây nghiền, được tưới với nước sốt mù tạt kem và rắc lá húng tây tươi. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Bạn có thể xem một công thức video nơi bạn có thể thấy việc nấu một con thỏ mềm trong nước sốt kem dễ dàng như thế nào, bạn sẽ cần những nguyên liệu gì, làm một bó hoa garni thơm và hầm thỏ để nó ngon và ngon. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn thỏ khác