Lò thỏ nướng toàn bộ trong giấy bạc trong lò

Đồ nấu nướng muỗng, bát, giấy ăn, khăn giấy, giấy nướng.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Mặc dù thời gian tương đối của quá trình, mỗi bước trong quá trình chuẩn bị một con thỏ nướng trong lò khá đơn giản và không đòi hỏi nhiều thời gian hay kỹ năng nấu nướng đặc biệt.

Nhặt một con thỏ

1. Rửa kỹ thân thịt dưới vòi nước chảy. Loại bỏ các mô mỡ dư thừa và các mảnh nội tạng còn lại sau khi nhà máy sản xuất từ ​​bên trong.
   
2. Đặt toàn bộ con thỏ vào một cái bát lớn, đổ 1,5 lít nước lạnh, thêm ¾ muỗng canh. tôi (hoặc một muỗng tráng miệng) của bàn giấm 9% và ngâm trong nước trong 1 giờ.
   

Chuẩn bị thịt thỏ để nướng

1. Sau khi ngâm một giờ, rút ​​nước ra khỏi cốc và lau khô xác thỏ thỏ bằng khăn giấy càng khô càng tốt.
   
2. Ướp thịt xác bán khô của thỏ ở tất cả các mặt bằng một vài nhúm muối, chú ý nhiều hơn vào bên trong của nó, nhưng đừng lạm dụng nó với đại sứ.
   
3. Ngoài ra rắc thân thịt với một lượng nhỏ hạt tiêu đen, bạn có thể trắng hoặc hỗn hợp ớt. Hoạt động này được thực hiện thuận tiện nhất bằng cách sử dụng một máy xay thủ công. Rắc thỏ lên hai mặt bằng lá húng quế khô và nghiền với dầu thực vật trên đầu. Gấp thỏ vào một cái bát, đậy lại bằng màng dính và cho vào tủ lạnh trong 12 giờ.
   

Nướng ngon

Trước khi nướng bất kỳ loại thịt nào, đặc biệt là thịt thỏ hoặc thịt gia cầm, tốt hơn là cho thịt vào lò đã nóng lên đến nhiệt độ phòng. Do đó, sau khi ngâm trong tủ lạnh, bạn cần lấy ra một bát sản phẩm ngâm trước, khoảng một giờ trước khi nướng.

1. Đặt hai tờ giấy bạc chồng lên nhau trên một tấm nướng. Bôi nhẹ giấy bạc 1-2 muỗng canh. tôi dầu thực vật.
   
2. Đặt con thỏ ngâm lên giấy thấm dầu, trải đều thân thịt lên toàn bộ tấm nướng.
   
3. Bọc chặt giấy bạc được đặt ra bởi thân thịt thỏ để nước trái cây không chảy ra và hơi nước không thoát ra từ dưới giấy bạc. Làm nóng lò ở 200 ° C và nướng thỏ trong 1 giờ 20 phút.
   

Phục vụ và trang trí

Phục vụ toàn bộ con thỏ nướng trên đĩa phục vụ, trang trí với những nhánh rau xanh và nằm dọc theo mép với rau - cà chua anh đào nhỏ và lát dưa chuột cắt lát thô.

Trước khi phục vụ, thân thịt có thể được chia thành các phần, hoặc bạn có thể phục vụ toàn bộ. Là một món ăn phụ, họ cung cấp cơm gấp hoặc khoai tây nấu chín bằng mọi cách - từ khoai tây nghiền đến khoai tây chiên. Họ cũng trưng bày nước xốt và bảo quản, nước sốt, sốt cà chua, nhánh rau thơm và bất kỳ món salad nào.

Công thức video

Sự chú ý của bạn được mời đến một lớp học chính trong việc nướng một món thỏ đặc biệt ngon. Khuyến nghị rất đơn giản để chuẩn bị một món ngon tinh tế cho bất kỳ ngày lễ.

Công thức nấu ăn thỏ khác