Tôm trong sốt kem - một món ăn rất ngon chỉ trong 10 phút

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, thớt, dao, chảo rán, thìa bếp, vắt.

Các thành phần

tôm đông lạnh	300-400 g
kem 10%	150-200 ml
tỏi	3-4 tép
rau mùi tây	Chùm
dầu thực vật	30 ml
muối	1 muỗng cà phê
tiêu đen mặt đất	½ thìa
hạt nhục đậu khấu	¼ thìa

Bước nấu ăn

Chuẩn bị tôm

• Bước đầu tiên là chuẩn bị cho việc sử dụng tôm, bởi vì chúng tôi đã lấy đông lạnh trực tiếp từ tủ đông.
• Chúng tôi rửa chúng dưới vòi nước lạnh, đặt chúng lên một chiếc khăn giấy và lau khô chúng một chút. Chúng tôi đặt hải sản sạch, nhưng vẫn đông lạnh trong một thùng chứa sâu và rắc muối. Giữ nó như thế này trong vài phút.
• Sau đó, một lần nữa chúng tôi đặt dưới một dòng nước lạnh và giữ cho đến khi rã đông hoàn toàn.
• Chúng tôi cắt carapace bằng dao, gỡ các tấm, nhớ chân tôm. Chúng tôi làm điều này rất cẩn thận để không làm rách thịt.
• Sau đó chúng tôi loại bỏ tĩnh mạch ruột. Nếu tôm đã tan hoàn toàn, thì tĩnh mạch đen dễ dàng bị kéo ra.
• Sau đó, rửa tôm một lần nữa dưới nước lạnh, để cho chất lỏng thoát ra, sau đó chúng có thể được sử dụng cho các mục đích khác.

Nấu một món ăn

1. Bốn tép tỏi được bóc vỏ, rửa sạch dưới vòi nước, cắt thành những tấm mỏng trên thớt, bỏ sang một bên.
   
2. Một nửa bó rau mùi tây tươi, thái nhỏ trên bề mặt làm việc, bỏ sang một bên.
   
3. Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa, đổ 30 ml dầu thực vật vào đó, để ấm lên. Trong dầu thực vật ấm, trải tỏi thái lát, chiên trong một phút theo nghĩa đen, khuấy bằng thìa bếp để không bị cháy.
   
4. 400 gram tôm đã bóc vỏ được gửi vào chảo, nhanh chóng chiên trên lửa lớn, thỉnh thoảng khuấy.
   
5. Thêm rau mùi tây xắt nhỏ trong khi chiên, trộn các thành phần. Bây giờ chúng ta thêm tôm vào khoảng một muỗng cà phê muối và thêm nửa muỗng cà phê hạt tiêu đen vào chảo.
   
6. Sau đó đổ 150-200 ml kem ít béo vào chảo, trộn các thành phần trong chảo, để nó nấu cho đến khi kem đặc lại. Hầm tôm trong nước sốt kem ở nhiệt độ thấp, thỉnh thoảng khuấy với một muỗng canh.
   
7. Nếu bạn muốn, khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm một ít hạt nhục đậu khấu vào chảo, khoảng một phần tư muỗng cà phê, sau khi chà xát nó lên một vắt mịn.
   
8. Khi kem đặc lại, lấy chảo ra khỏi bếp. Chúng tôi phết tôm vào nước sốt kem trên một đĩa chia, trang trí với một lát chanh và hai hoặc ba lá húng quế, chúng tôi có thể phục vụ nó trên bàn.
   

Công thức video

Từ video này, bạn sẽ làm quen với thông tin hình ảnh của việc nấu tôm trong nước sốt kem. Bạn sẽ tìm hiểu thứ tự thêm các thành phần trong quá trình chiên và hầm, có được một danh sách các thành phần cho một món ăn như vậy.

Công thức nấu tôm khác