Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp nấu ăn hoặc bếp lò;
- lò nướng;
- chảo có thành dày;
- một tấm nướng bánh;
- cốc đo hoặc cân bếp;
- một con dao;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- thớt;
- hai bát sâu;
- thìa bếp;
- máy xay sinh tố cầm tay;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Gà kho - 1 L
- Kem 15% - 200 ml
- Phô mai chế biến - 1 chiếc.
- Tỏi - 2 tép
- Hành tây - 1-2 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Zucchini trẻ - 3 chiếc.
- Hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - để chiên
- Muối cho vừa ăn
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Bánh mì - 2-3 lát
- Dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. tôi
- Oregano - 1 muỗng cà phê.
Bước nấu ăn
Chuẩn bị rau
- Rửa sạch ba quả bí nhỏ dưới vòi nước và lau khô.
- Rửa và gọt vỏ khoai tây. Lấy hai củ khoai tây vừa. Gọt vỏ cà rốt và rửa kỹ dưới vòi nước.
- Cắt cà rốt, khoai tây và bí xanh thành những khối lớn. Cho rau xắt nhỏ vào tô sâu.
- Gọt vỏ và rửa sạch một hoặc hai củ hành nhỏ. Loại bỏ dư thừa và cắt nhỏ. Cho hành tây vào một bát riêng.
- Gọt vỏ và rửa sạch tỏi. Công thức sử dụng 2 tép tỏi, nhưng bạn có thể điều chỉnh lượng của nó theo sở thích của bạn. Băm nhuyễn tép tỏi.
Nấu súp
- Để nấu súp, một chiếc chảo có thành dày đặc biệt được sử dụng. Đặt nó trên lửa và đun nóng, sau đó thêm một chút dầu thực vật.
- Cho hành tây và tỏi vào dầu nóng. Chiên khoảng 1 phút, trộn kỹ.
- Sau đó, gửi tất cả các loại rau thái hạt lựu vào chảo: cà rốt, khoai tây và zucchini.
- Đun nhỏ lửa trong 7-10 phút, thỉnh thoảng khuấy.
- Sau đó đổ 1 lít thịt gà vào chảo, đậy nắp và nấu cho đến khi rau mềm (thường mất 10 - 15 phút).
- Không lấy chảo ra khỏi bếp, xay tất cả các loại rau đến trạng thái đồng nhất bằng máy xay ngâm.
- Sau đó, thêm 1 kem phô mai và 200 ml kem 15% vào súp.
- Thêm gia vị vào súp: 0,5 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và đậy nắp chảo bằng nắp. Đun nhỏ súp trong 7-10 phút nữa.
Bánh quy giòn
- Khoảng 2-3 lát bánh mì (hoặc bất kỳ bánh mì khác) cắt thành khối.
- Phủ tấm nướng bánh bằng giấy da và đặt bánh mì cắt lát lên nó.
- Rắc bánh mì với dầu ô liu và rắc oregano.
- Khuấy bánh mì sao cho các gia vị phủ đều lên các lát. Đặt bánh mì vào lò nướng nóng sẵn đến 160 độ trong 10 phút.
- Dọn súp nóng, rắc bánh mì giòn thơm. Các món ăn đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
Công thức video
Để xem toàn bộ quá trình làm súp kem zucchini với kem từ đầu đến lúc món ăn được phục vụ, hãy xem video của tác giả này.
Bây giờ bạn đã biết cách làm súp kem zucchini. Bạn đọc thân mến, nếu bạn đã nấu công thức này, hãy để lại phản hồi của bạn về món ăn và quá trình chuẩn bị. Bạn đã sử dụng loại gia vị nào? Nếu bạn có đề xuất hoặc lời khuyên, hãy chia sẻ chúng trong các ý kiến.