Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:
- cân bếp;
- cốc đo;
- một muỗng canh;
- một muỗng cà phê;
- một con dao;
- thìa gỗ;
- máy xay sinh tố
- thớt;
- chảo sâu chịu lửa;
- một cái chảo rán;
- sở thích
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| đậu lăng đỏ | 250 g |
| khoai tây | 2 chiếc |
| cà rốt | 1 chiếc |
| tỏi tây | 1 chiếc |
| bột cà chua | 1 muỗng canh. tôi |
| dầu ô liu | 150 ml |
| bơ | 150 g |
| nước uống | 3 l |
| muối | một nhúm |
| hạt tiêu đen | một nhúm |
| ớt ngọt | 1 muỗng cà phê |
| bạc hà | 0,5 muỗng cà phê |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi đặt một cái chảo sâu trên bếp và đổ 150 ml dầu ô liu vào nó.
- Cắt ngẫu nhiên 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt và 2 củ khoai tây. Chúng tôi gửi chúng vào chảo và chiên một chút.
- Để rau, thêm 1 muỗng canh. tôi bột cà chua và trộn các thành phần tốt.
- Chúng tôi rửa 250 g đậu lăng và đổ vào chảo để rau xào.
- Đổ 3 lít nước để tất cả các sản phẩm được bao phủ hoàn toàn.
- Chúng tôi trộn các thành phần, thêm một chút muối và hạt tiêu đen cho chúng.
- Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và nấu súp trong 30 phút trên lửa vừa.
- Sau nửa giờ, xay tất cả các thành phần bằng máy xay để bạn có được khoai tây nghiền.
- Gửi 150 g bơ, 1 muỗng cà phê vào chảo chiên đã được làm nóng trước. ớt bột ngọt và 0,5 muỗng cà phê. bạc hà.
- Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ, và ngay khi dầu tan chảy hoàn toàn, tắt lửa.
- Đổ súp vào đĩa và thêm một muỗng canh nước sốt kem vào nó. Các món ăn đã sẵn sàng!
Bạn có biết Đậu lăng chiếm vị trí thứ 3 trong số các loại rau có hàm lượng protein. Ngoài ra, nó rất giàu chất xơ, khoáng chất và vitamin B1, nhưng thực tế không chứa cholesterol và chất béo. Cây này đóng một vai trò rất quan trọng trong dinh dưỡng chay. Súp đậu lăng vô cùng mềm, ngon và rất tốt cho sức khỏe. Nó có hàm lượng calo tối thiểu, vì vậy nó sẽ là một lựa chọn ăn trưa tuyệt vời cho những người đang cố gắng giảm cân.
Tính chất hữu ích
Ngoài những lợi thế được liệt kê của đậu lăng, nó cũng có một số tính chất hữu ích chắc chắn làm cho nó trở thành một sản phẩm quan trọng trong chế độ ăn uống của mỗi người:
- bởi đặc tính dinh dưỡng của nó, đậu lăng có thể thay thế bánh mì và thậm chí cả thịt;
- nó là một nguồn canxi, kali, phốt pho và sắt;
- giàu axit béo omega-3 và omega-6;
- tăng cường khả năng miễn dịch và giúp chống lại virus và vi khuẩn;
- củng cố các thành mạch máu và bình thường hóa công việc của tim;
- cải thiện tâm trạng và giúp chống trầm cảm;
- kích thích quá trình trao đổi chất;
- cải thiện hệ thống sinh dục.
Công thức video
Chúng tôi khuyên bạn nên xem video với một công thức để chuẩn bị một món súp đậu lăng đỏ lành mạnh và ngon miệng.
Bạn có thích tùy chọn này để nấu súp đậu lăng? Bạn có biết về các đặc tính có lợi của loại cây này? Chia sẻ suy nghĩ của bạn trong các bình luận, và thoải mái để lại các khuyến nghị ẩm thực hữu ích cho các độc giả khác.