Cách nấu đậu đỏ ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu;
• cân bếp;
• chảo rán sâu;
• chảo
• bát sâu;
• thớt;
• một con dao;
• một ly 200 g;
• thìa bếp;
• một muỗng canh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Ngâm 400 g đậu đỏ trong nước lạnh trước qua đêm, nó sẽ phồng lên và tăng thể tích. Sau đó xả hết nước và rửa đậu dưới vòi nước chảy.
   
2. Đặt đậu vào chảo và đổ nước lạnh lên nó. Đối với 400 g đậu bạn sẽ cần khoảng 6 ly nước. Đặt nồi với đậu trên lửa nhỏ và đun sôi. Sau đó xả chất lỏng một lần nữa và đổ nước lạnh theo tỷ lệ tương tự. Luộc đậu trên lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ mà không đậy nắp bằng nắp. Ngoài ra, không trộn đậu trong khi nấu, để nó không biến thành cháo.
   
3. Thêm vào đậu 1 muỗng canh. tôi dầu thực vật, do đó, đậu sẽ trở nên mềm hơn. Khoảng 5 phút trước khi nấu, muối đậu cho vừa ăn.
   
4. Trong khi đậu đang sôi, chuẩn bị hành tây và thảo mộc. Gọt vỏ một củ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa vòng mỏng.
   
5. Rửa kỹ mùi tây và thái nhỏ bằng dao.
   
6. Đổ khoảng 1-2 muỗng vào chảo sâu. tôi dầu thực vật và làm nóng nó Sau đó đặt hành tây xắt nhỏ vào chảo và chiên cho đến khi vàng nhạt, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
   
7. Để ráo đậu từ đậu thành phẩm. Khi hành tây có màu nâu, thêm 2 muỗng canh vào chảo. tôi bột cà chua, trộn nó với hành tây và chiên nhẹ.
   
8. Đổ đậu luộc vào hành tây trong cà chua và trộn nhẹ nhàng bằng thìa. Chiên đậu trên lửa nhỏ trong vài phút, khuấy bằng thìa.
   
9. Sau đó thêm hạt tiêu đen và đỏ để nếm tất cả các thành phần. Gia vị bạn có thể chọn theo ý của bạn. Ngoài hạt tiêu, hoa bia suneli và rau mùi rất phù hợp.
   
10. Thêm rau xanh xắt nhỏ vào đậu và khuấy để tất cả các thành phần được phân phối đều. Đậu sẵn sàng rất thơm và ngon.
    

Đậu đỏ được chế biến theo cách này là một món ăn hoàn toàn độc lập, nhưng nó cũng có thể là một món ăn phụ tốt cho thịt, và là một lựa chọn cho đồ ăn nhẹ nóng hoặc lạnh.

Công thức video

Cách luộc đậu đỏ và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, sau đó kết hợp chúng thành một món ăn thơm và mềm trong chảo, bạn có thể xem video.