Cách học nấu đậu lăng đỏ ngon với công thức đơn giản

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:thủy tinh, vắt thô, chảo, bếp, chảo rán có nắp, thớt, dao, thìa, muỗng canh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ đầy một ly đậu lăng đỏ đã rửa sạch trước với hai ly nước nóng và đun sôi (không muối!). Khi kết thúc nấu ăn - sau 15-20 phút, khi đậu lăng đã sẵn sàng - thêm một chút muối.
   
2. Trên một vắt thô, chà 1 củ hành tây. Cũng chà 2 củ cà rốt.
   
3. Xắt nhuyễn vài tép tỏi (có thể chuyển qua máy ép tỏi). Ớt chuông cắt thành dải mỏng. Chúng tôi cắt cà chua và bỏng nó bằng nước sôi, sau đó chúng tôi loại bỏ da. Cắt thành khối nhỏ.
   
4. Đổ 2-3 muỗng canh vào chảo đã đun nóng sẵn. tôi dầu ô liu. Đổ hương vị cà ri. Thêm một lần nữa để hương vị của tiêu đỏ và đen. Cũng thêm một chút ớt bột.
   
5. Thêm tỏi cho hương vị. Khuấy liên tục để gia vị không bị cháy.
   
6. Tiếp theo chúng ta gửi hành tây vào chảo, trộn.
   
7. Ngay khi hành tây bắt đầu đổi màu - chúng ta ngủ cà rốt, trộn.
   
8. Chúng tôi cũng cho ớt ngọt vào chảo.
   
9. Tiếp theo, thêm cà chua. Đừng quên liên tục khuấy.
   
10. Chúng tôi rải 3-4 muỗng canh trong khối rau. tôi sốt cà chua. Chúng tôi thêm vào hương vị.
    
11. Chúng tôi đậy nắp chảo bằng nắp và đun trong 5 phút ở nhiệt độ thấp.
    
12. Đổ đậu lăng đã hoàn thành vào chảo, trộn, thử muối - thêm muối nếu cần thiết và, đóng nắp, đun nhỏ lửa trong 5 phút nữa.
    
13. Phục vụ như một món ăn phụ, có thể được trang trí với rau xanh.
    

Lời khuyên hữu ích

• Các thành phần khác có thể được thêm một cách an toàn vào một món ăn như vậy, ví dụ: cần tây, súp lơ, thì là, húng quế, rau mùi, hoa bia suneli.
• Thay vì sốt cà chua, bạn có thể thêm bột cà chua hoặc đặt thêm cà chua.

Công thức video

Video cho thấy quá trình chuẩn bị một món ăn đơn giản, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng của đậu lăng đỏ với rau.

Công thức nấu đậu lăng khác