Làm thế nào để học cách nấu que cua ngon trong bột với phô mai

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• nồi nấu;
• chảo đường kính lớn;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• vài bát;
• thìa gỗ hoặc silicone;
• máy ép tỏi;
• vắt tốt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Làm đầy

1. Nghiền 50 g phô mai trên một vắt mịn, tốt nhất là các loại cứng.
   
2. Chúng tôi bóc ba tép tỏi từ vỏ trấu, và sau đó cho chúng qua máy ép tỏi. Chúng tôi trộn phô mai nghiền và khối tỏi, sau đó thêm 20-30 g mayonnaise béo vào chúng. Không thêm quá nhiều mayonnaise, nếu không chất làm đầy có thể rơi ra khi chiên que cua. Chúng tôi thêm một chút muối ở đó và trộn các thành phần tốt. Nếu muốn, rau mùi tây thái nhỏ và rau xanh thì là có thể được thêm vào để làm đầy.
   

Làm bánh

1. Trong một bát cạn riêng, đập vỡ một quả trứng gà.
   
2. Ở đó chúng tôi thêm 30-40 g bột mì và 1 nhúm muối. Nó cũng được phép thêm các loại gia vị như ớt bột, tiêu đen, húng quế, nghệ, thảo mộc khô.
   
3. Sử dụng một cái nĩa hoặc máy đánh trứng, khuấy các thành phần cho đến khi đạt được độ đồng nhất, nhớt.
   

Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm

1. Chúng tôi gửi chảo đến lửa vừa và đổ 20-30 ml dầu thực vật vào đó.
   
2. Trong khi dầu đang nóng lên, cẩn thận mở ra sáu que cua. Sử dụng một muỗng cà phê, phết một lượng nhỏ phô mai và nhẹ nhàng cuộn thanh cua, tạo thành một cuộn của nó. Làm tương tự với phần còn lại của đũa.
   
3. Chúng tôi cầm cuộn hình thành trong tay, và sau đó cẩn thận cuộn nó trong bột. Chúng tôi gửi phôi đến dầu nóng và đến phần còn lại của cuộn.
   
4. Chiên sản phẩm ở mỗi bên trong 20-30 giây cho đến khi người đánh bột hoàn toàn, nắm bắt và lấy một màu hổ phách.
   
5. Đặt điều trị đã hoàn thành vào một chiếc khăn giấy để loại bỏ dầu thừa. Chúng tôi phục vụ gậy cua như một món ăn nhẹ hoặc như một món ăn độc lập.
   

Công thức video

Video này cung cấp một bài học nấu ăn từng bước sẽ giúp bạn hiểu được công nghệ đơn giản để làm que cua với phô mai làm đầy trong bột.