Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một con dao;
- hội đồng quản trị;
- máy xay thịt;
- một cái bát;
- scapula;
- một cái muỗng;
- một cái chảo rán;
- nồi nấu;
- bao.
Các thành phần
- Thịt lợn băm - 1 kg
- Hành tây - 2 chiếc.
- Ổ bánh dài - 0,5 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Bánh mì vụn - 150 g
- Nước - 150-200 ml
- Dầu thực vật - 200 ml
Bước nấu ăn
- Đổ đầy ổ bánh bằng nước lạnh và để trong 10 phút để làm ấm nó.
- Thêm hành tây xắt nhỏ và một ổ bánh được ép từ nước vào thịt băm.
- Trộn đều. Nếu bạn có cả một miếng thịt, hãy cuộn tất cả lại với nhau trong máy xay thịt. Muối và hạt tiêu thịt băm, trộn cho đến khi mịn.
- Thêm nước vào thịt băm và nhào.
- Nghiền các ổ bánh khô trong lò bằng máy xay sinh tố và lấy vụn bánh mì. Bạn có thể sử dụng những người đã mua.
- Chúng tôi tạo thành cốt lết.
- Chúng tôi làm nóng chảo bằng dầu thực vật. Chúng tôi bọc các miếng bánh trong vụn bánh mì và gửi chúng vào chảo.
- Chiên các viên trên cả hai mặt cho đến khi chín. Cuối cùng, đậy lại bằng nắp trong vài phút. Bon thèm ăn!
Biến thể nấu ăn
Các cốt lết theo công thức này rất ngon ngọt bên trong và rất giòn ở bên ngoài - sự kết hợp hoàn hảo! Phục vụ cốt lết như vậy với bất kỳ món ăn phụ mà bạn thích. Nó có thể là khoai tây nghiền hoặc khoai tây luộc với các loại thảo mộc, ví dụ. Bạn có thể nấu kiều mạch, và sau đó phục vụ nó với nấm và những viên thịt này. Bạn có thể sử dụng bất kỳ món cháo nào khác và phục vụ nó với cốt lết.
Hãy thử nấu một món salad rau tươi cho những miếng cốt lết này - nó sẽ không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Salad là gia vị tốt nhất với mayonnaise tự chế hoặc dầu ô liu. Phục vụ cốt lết nóng ngay khi chúng được nấu chín. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm phô mai vào các miếng bánh - đây là cách bạn có được miếng bánh với nhân. Bạn có thể thêm tỏi và thảo mộc vào thịt băm để thay đổi công thức theo sở thích và mong muốn của bạn.
Công thức video
Xem video này để tìm hiểu làm thế nào để nấu cốt lết trong vụn bánh mì. Tác giả của video sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhồi và bánh mì. Có một cái nhìn tốt đẹp!