Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo đường kính lớn;
- thìa gỗ hoặc silicone;
- lò điện;
- cân bếp và các phụ kiện đo khác;
- một đôi bát;
- thớt và dao;
- khăn giấy.
Các thành phần
- thịt băm - 500 g
- gạo - 100 g
- hành tây - 2 chiếc.
- trứng gà - 1 chiếc.
- nước - 300 ml
- muối - tùy chọn
- tiêu đen mặt đất - tùy chọn
- bột mì - 150 g
- dầu thực vật - 40 ml
Bước nấu ăn
- Trước hết, rửa kỹ 100 g gạo bằng nước lạnh nhiều lần.
- Đổ 300 ml nước tinh khiết vào một cái nồi nhỏ và đun sôi. Chúng tôi gửi gạo đã rửa vào nước sôi và thêm 5 g muối vào đó. Đặt lửa vừa và nấu sản phẩm cho đến khi chín, sau đó xả nước và để nguội một chút.
- Hai củ hành nhỏ được gọt vỏ, sau đó cắt thành những khối rất nhỏ.
- Chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ trong một bát cho thịt băm. Thịt băm sẽ cần không quá một pound.
- Ở đó chúng tôi đập vỡ 1 quả trứng gà và thêm cơm đã nguội.
- Muối và hạt tiêu các thành phần cho hương vị, và sau đó trộn kỹ các thành phần cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
- Trong một bát riêng, đổ khoảng 150 g bột mì có chất lượng bất kỳ.
- Chúng tôi nhặt một ít thịt băm trong tay, sau đó tạo ra một quả bóng từ nó.
- Ném bóng trong lòng bàn tay nhiều lần để đánh bại một chút. Sau đó, chúng tôi tạo thành một hình bầu dục gọn gàng, hơi dẹt từ thịt băm.
- Nướng sản phẩm trong bột và trải trên một bề mặt phẳng. Chúng tôi làm tương tự với phần còn lại của nhồi.
- Khi tất cả các patties đã hoàn thành, đổ khoảng 40 ml dầu thực vật vào chảo đun nóng. Ngay sau khi dầu được làm nóng, đặt các patties hình thành trên nó.
- Chiên sản phẩm ở cả hai mặt trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
- Cốt lết đã sẵn sàng được gửi đến khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Chúng tôi đặt một món ăn trong một slide trên một món ăn bằng phẳng đẹp mắt và phục vụ nó trên bàn.
Công thức video
Làm quen với các tài liệu video được đề xuất, bạn sẽ nhanh chóng hiểu làm thế nào để tạo ra những miếng thịt băm rất ngon, ngon và lạ miệng bằng cơm bằng tay của mình, theo hướng dẫn từng bước của công thức trên.
Cốt lết với gạo làm theo công thức này rất bổ dưỡng, ngon ngọt và ngon. Một món ăn như vậy sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho các món rau, cũng như một món ăn tuyệt vời cho khoai tây nghiền, bất kỳ loại cháo và mì ống. Làm thế nào để bạn nấu cốt lết? Chia sẻ công thức nấu ăn của bạn bằng cách mô tả chúng trong các ý kiến. Bon thèm ăn!