Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: muỗng canh, muỗng cà phê, bát, đĩa, thớt, dao, chảo rán, bếp nấu ăn.
Các thành phần
| Sản phẩm | Số lượng |
| Bí ngô | 1 kg |
| Sữa (2,5%) | 100 ml |
| Semolina | 3 muỗng canh. tôi |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Muối | một nhúm |
| Đường vani | 1 muỗng cà phê |
| Bơ | 30 - 40 g |
| Bột (gạo hoặc lúa mì) | 100 - 200 g |
| Dầu thực vật | 1 - 2 muỗng canh. tôi |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy 1 kg bí ngô, gọt vỏ và chà xát lên một vắt thô.
- Chúng tôi đặt chảo lên bếp và làm tan 30 - 40 g bơ trên đó.
- Sau khi bơ tan chảy, cho bí ngô nghiền vào chảo.
- Hầm bí ngô trong chảo mà không cần đậy nắp. Nó là cần thiết để mang nó gần như sẵn sàng và bay hơi tất cả các chất lỏng.
- Sau khoảng 15 phút sau khi chiên, thêm một chút muối và chiên thêm vài phút nữa. Khi chất lỏng bay hơi, giảm nhiệt và thêm 1 muỗng canh. tôi đường và 3 muỗng canh. tôi bán nguyệt. Trộn đều.
- Đổ 100 ml sữa vào bí ngô và thêm 1 muỗng cà phê. đường vani.
- Chiên thêm 3 đến 4 phút nữa, khuấy liên tục. Nếu bạn có một sự nhất quán quá dày, bạn có thể pha loãng thêm một chút với sữa và làm ấm trong chảo thêm vài phút nữa.
- Đổ cháo bí ngô vào bát và để nguội.
- Khi khối bí ngô nguội đi, nó sẽ trở nên dày hơn một chút và bạn có thể bắt đầu tạo thành những miếng nhỏ. Đổ vào đĩa 100 - 200 g bột (gạo hoặc lúa mì).
- Chúng tôi mất 1 muỗng canh. tôi bí ngô nghiền nhuyễn và tạo thành một vòng tròn ra khỏi nó. Trộn vòng tròn này trong bột và đặt nó lên thớt rắc bột. Vì vậy, làm với tất cả bí ngô nghiền nhuyễn.
- Sau đó, chúng tôi hình thành cốt lết từ những vòng tròn này.
- Đun nóng trong chảo 1 - 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật và đặt cốt lết bí ngô lên nó. Chiên các miếng cho đến khi vàng đều hai mặt.
- Để cho cốt lết nguội đi một chút và thưởng thức hương vị.
Bí ngô tốt
Bí ngô rất hữu ích cho cơ thể chúng ta không chỉ vì hương vị của nó, mà còn cho các đặc tính chữa bệnh. Ngoài ra, bí ngô là một nguồn vitamin quý giá, cũng như các nguyên tố vĩ mô và vi lượng, và là một trong những thực phẩm có hàm lượng calo thấp nhất.
Các thuộc tính hữu ích chính:
- Giảm nguy cơ ung thư.
- Lượng vitamin A, C, E và kẽm cao ảnh hưởng đến sức khỏe của da.
- Cải thiện thị lực.
- Giảm cân. Bí ngô chứa chất xơ, giúp duy trì cân nặng bình thường và cải thiện hệ tiêu hóa.
- Bí ngô rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, chống lại virus và vi khuẩn gây cảm lạnh.
- Tăng cường xương. Ăn bí ngô cũng có thể giúp ngăn ngừa loãng xương và viêm khớp.
- Giữ cho tóc khỏe mạnh.
- Cải thiện hệ thống tuần hoàn.
- Ăn bột bí ngô thúc đẩy sản xuất hormone hạnh phúc.
Công thức video
Trong video này, bạn sẽ học từng bước nấu các món thịt băm ngon và tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ thấy những gì nhất quán nên là thịt băm bí ngô cho cốt lết.
Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để nấu các miếng thịt không thịt lành mạnh và ngon. Ngoài ra, công thức này có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng, vì bí ngô rất ít calo, và bạn có thể nấu những viên thịt như vậy trong lò nướng, mà không cần sử dụng dầu. Bạn có thích dữ liệu công thức? Những món bí ngô khác bạn muốn nấu? Chia sẻ trong các ý kiến.