Thịt gà cốt lết - một công thức ngon, đã được chứng minh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bếp lò;
• một máy xay sinh tố với một cái bát;
• chảo có đáy dày;
• một cái muỗng;
• vòng ẩm thực tròn;
• bát sâu để trộn các thành phần;
• đĩa phục vụ món ăn;
• một con dao;
• râu ria.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị gan gà, vì điều này chúng tôi rửa kỹ, sau đó chúng tôi loại bỏ tất cả các bộ phim và chất béo. Nếu gan rất lớn, hãy cắt nó làm đôi.
   
2. Đặt gan và ớt bột vào bát máy xay, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Paprika có vị ngọt ngọt với vị đắng nhỏ, nó sẽ cung cấp cho cốt lết thêm một chút hương vị. Nếu muốn, bạn có thể thêm một củ hành tây nhỏ vào bát máy xay sinh tố, vì vậy các miếng thịt sẽ ngon hơn.
   
3. Nghiền tất cả các thành phần trong máy xay cho đến khi mịn.
   
4. Chuyển bột gan kết quả vào một bát sâu, thêm vừng và bột.
   
5. Trộn tất cả mọi thứ thật kỹ bằng máy đánh trứng để không còn vón cục. Vừng trộn rất tốt với gan, mang lại cho món ăn một hương vị dễ chịu khác thường. Bột thành phẩm nên để trong 5 đến 10 phút, bột sẽ phồng lên một chút và bột sẽ dày lên.
   
6. Chúng tôi đặt trên lửa vừa một chảo có đáy dày, đổ 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật và nhiệt tốt. Để thuận tiện và làm cho cốt lết đều và đẹp, chúng tôi sử dụng một vòng ẩm thực tròn. Nếu chiếc nhẫn không được sử dụng, cốt lết sẽ ở dạng bánh kếp.
   
7. Chúng tôi đặt nó vào chảo và áp đặt 3 muỗng canh. tôi bột từ gan.
   
8. Khi cốt lết được thu giữ từ bên dưới, hãy tháo chiếc nhẫn ra, chiên trong 1 phút, xoay nó ở phía bên kia và chiên thêm 1 phút nữa. Vì vậy, chiên tất cả các cốt lết, thêm dầu thực vật khi cần thiết.
   
9. Để loại bỏ thịt viên dầu thừa sau khi chiên, chuyển chúng vào một chiếc khăn giấy. Tiếp theo, đặt nó vào một món ăn hoặc đĩa đẹp, trang trí với bất kỳ rau xanh và phục vụ. Một công thức ngon cho gan gà đã sẵn sàng.
   

Công thức video

Bạn có thể xem một công thức video nơi bạn có thể thấy cách nhanh chóng và dễ dàng để có thể nấu những miếng gan gà khỏe mạnh, những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ cần, làm thế nào để thêm một gia vị cho món ăn thậm chí sáng hơn và bão hòa hơn với sự trợ giúp của các loại gia vị. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu ăn cốt lết khác