Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: đĩa sâu, bát sâu, dao, thì là, thìa, chảo rán, bếp.
Các thành phần
Để chuẩn bị món ăn khác thường và ngon miệng này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Gà băm | 500 g |
| Cua que | 300 g |
| Cung | 100 g |
| Bánh mì trắng | 2 lát |
| Sữa | 50-80 ml |
| Trứng gà | 1 chiếc |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Tiêu đen | ½ thìa |
| Bánh mì vụn | 1 gói |
Ngoài ra, để chiên cốt lết, bạn sẽ cần dầu thực vật.
Bước nấu ăn
- Cẩn thận cắt lớp vỏ từ hai lát bánh mì trắng không dày lắm, sau đó chia các lát thành hình vuông nhỏ.
- Đổ 50-80 ml sữa có hàm lượng chất béo vào một đĩa sâu và ngâm bánh mì cắt lát vào đó để tất cả các lát được bão hòa hoàn toàn.
- Xắt nhỏ 100 g hành tây và gửi vào một cái bát sâu.
- Nghiền 300 g que cua bằng dao và trộn chúng với hành tây.
- Trộn hành tây xắt nhỏ và que cua xắt nhỏ với 500 g thịt gà băm nhỏ, lát bánh mì ngâm trong sữa, 1 muỗng cà phê. muối, thìa. tiêu đen mặt đất. Cho một quả trứng gà vào hỗn hợp và trộn tất cả các thành phần bằng thìa cho đến khi mịn.
- Từ thịt đã chuẩn bị, tạo thành những miếng nhỏ bằng lòng bàn tay của bạn và cuộn chúng trong vụn bánh mì.
Bạn có biếtĐể ngăn không cho thịt bị dính vào lòng bàn tay, hãy làm ẩm nhẹ tay bằng nước trước khi tạo thành từng thớt. - Đặt patties tẩm bột vào vụn bánh mì trong chảo đã được làm nóng trước và chiên chúng trong dầu thực vật ở cả hai mặt cho đến khi nấu chín.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Phục vụ những lát cua làm sẵn và thịt gà băm trên bàn trên một món ăn riêng được trang trí với rau xanh. Để trang trí, bạn có thể sử dụng rau mùi tây và thì là hoặc rau diếp - tùy theo sở thích của bạn.
Ngoài ra ở giữa các món ăn với cốt lết, bạn có thể bày ra các loại rau xắt nhỏ đẹp mắt.
Nhiều người sẽ thích cốt lết kết hợp với nhiều loại nước sốt, hộp đựng mà bạn có thể đặt gần đĩa với món ăn đã hoàn thành.
Ngoài ra, tại bàn ăn hàng ngày trong bữa ăn gia đình, bạn có thể phục vụ thịt viên trên đĩa riêng với một món ăn phụ - khoai tây nghiền, cháo yêu thích của bạn hoặc một món ăn khác.
Công thức video
Ngoài các hướng dẫn từng bước với một bức ảnh, bạn cũng có thể xem một công thức video để làm món thịt băm ngon ngọt từ que cua và thịt gà băm nhỏ.
Cốt lết làm từ que cua và thịt gà băm có thể trở thành một trang trí của một bàn lễ hội, cũng như một điểm nhấn của một bữa tối gia đình hàng ngày.
Công thức nấu ăn cốt lết khác
Cá hồi hồng nướng trong sốt kem chua
Rau băm với kem
Nhím băm nhỏ với cơm
Kiev cốt lết