Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- một cái bát;
- máy xay sinh tố
- một cái muỗng;
- vắt;
- thớt;
- một con dao;
- chảo có nắp đậy;
- scapula;
- khăn giấy;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Keta (phi lê) - 345 g
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Cà rốt - 70 g
- Zucchini - 150 g
- Paprika đất - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - hương vị
- Đá muối Himalaya - 1, 5 muỗng cà phê.
- Psillium - 1-2 muỗng cà phê.
- Mỡ thịt cừu nấu chín - 3 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
Theo công thức từng bước này với một bức ảnh, bạn có thể nấu những lát cá hồi chum ngon tuyệt:
- Nếu cá bị đóng băng, sau đó rã đông in vivo.
- Cá hồi chawed được làm sạch xương. Điều này có thể được thực hiện với nhíp. Da được lấy ra bằng dao.
- Phi lê đã được làm sạch được gửi đến bát máy xay và cắt nhỏ thành thịt băm. Nếu bạn thích thịt viên băm nhỏ, bạn có thể thái nhỏ cá bằng dao. Nhồi được đặt trong một cái bát và đặt sang một bên.
- Rửa zucchini, gọt vỏ và chà trên một vắt mịn trong một bát riêng. Muối, trộn và để một lúc.
- Chúng tôi rửa cà rốt, gọt vỏ và ba trên một vắt mịn trong một đĩa riêng.
- Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu và thái nhỏ.
- Trong một bát với thịt băm chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ, đập trứng gà và muối.
- Thêm ớt bột và hạt tiêu đen.
- Hơi bóp nhẹ cà rốt nghiền từ nước ép và cho vào thịt băm.
- Zucchini grated cũng được ép và thêm vào nhồi. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần tốt, và tùy ý thêm psyllium.
- Từ thịt băm bằng tay, chúng ta tạo thành những miếng thịt hình bầu dục hoặc tròn.
- Đặt chảo lên lửa, thêm mỡ cừu.
- Trong chất béo được làm nóng tốt, chúng tôi gửi thịt viên để chiên.
- Chúng tôi chiên thịt băm ở một bên trên lửa hơn một chút so với trung bình khoảng 2 phút.
- Vặn bánh ở phía bên kia, giảm nhiệt và chiên với nắp đóng trong khoảng 5 phút. Trong trường hợp này, bạn cần kiểm tra mức độ chiên. Vì vậy, chúng tôi chiên tất cả các patties.
- Chúng tôi lấy miếng thịt ra khỏi chảo lên một chiếc khăn giấy để loại bỏ phần mỡ còn lại.
- Cốt lết đã sẵn sàng được phục vụ với mì ống hoặc bất kỳ món ăn phụ nào khác. Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Chum cá hồi cắt nhỏ có thể được chuẩn bị theo những cách khác:
- Thông thường, bánh mì băm được thêm vào thịt băm.
- Một số công thức nấu ăn khuyên thêm kem chua, kem hoặc mayonnaise.
- Bạn có thể thêm các loại thảo mộc, tỏi.
- Một số nữ tiếp viên thêm semolina vào thịt băm.
- Bạn có thể thêm tinh bột.
- Từ gia vị và gia vị, bạn có thể thêm tất cả các loại ớt, nghệ tây, nghệ, cây xô thơm, tarragon, húng quế hoặc thì là vào thịt băm. Nhưng không nên có quá nhiều gia vị cho cốt lết để giữ được hương vị của cá.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức video để chuẩn bị cốt lết cá hồi chum ngon. Tác giả của cốt truyện kể và thể hiện tất cả các giai đoạn chuẩn bị. Bạn cũng sẽ thấy kết quả tốt đẹp và ngon như thế nào.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích bánh cá không? Chúng tôi cung cấp để nấu món cá hồi chum này với zucchini và cà rốt theo công thức từ bài viết này. Viết nếu bạn thích công thức, hoặc nếu bạn muốn thay đổi một cái gì đó trong các thành phần hoặc quá trình nấu ăn. Chúng tôi mong nhận được ý kiến, phản hồi và ý kiến của bạn.