Đậu băm với cơm - một món nạc cực kỳ ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• cốc đo;
• sở thích;
• chảo
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• thớt;
• dao làm bếp;
• một cái chảo rán;
• scapula;
• máy xay sinh tố
• bát sâu;
• vắt thô;
• lá nhôm;
• tấm phẳng;
• khăn giấy.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu và cắt thành khối mỏng. Nó được yêu cầu để nghiền rau càng mịn càng tốt để nó không đáng chú ý trong cốt lết làm sẵn.
   
2. Ngoài ra, cắt thành khối nhỏ 2 tép tỏi.
   
3. Chúng tôi đặt chảo lên lửa, đổ 20-30 ml dầu thực vật. Sau khi dầu ấm lên, phết hành tây xắt nhỏ với tỏi và người qua đường một chút. Điều này là cần thiết cho đến khi rau quả mềm, trung bình cần 2 phút.
   
4. Khi chiên, hành tây với tỏi có thể được nêm với ớt bột ngọt. Tổng cộng, nó sẽ mất khoảng 1 muỗng cà phê. Sau khi thêm ớt bột, trộn đều mọi thứ, lấy ra khỏi bếp và để rau hơi nguội.
   
5. Để chuẩn bị cốt lết chay, bạn cần 1 chén đậu đóng hộp hoặc luộc sẵn. Cho nó vào bát máy xay sinh tố và trộn đều. Nó là cần thiết để nghiền nó một chút, không cần thiết phải đánh đậu đến trạng thái kem.
   
6. Thêm hành tây chiên và tỏi vào bát máy xay và trộn với đậu. Hóa ra một khối khá dày.
   
7. Cơm trước khi luộc, chỉ cần cho cốt lết sẽ cần 2,5 chén. Trong cơm sôi, nhất thiết phải nguội, thêm hỗn hợp kết quả của đậu và hành tây.
   
8. Trong một bát sâu, chúng tôi lái 1 quả trứng gà cho tất cả các thành phần.
   
9. Xắt nhỏ 4-5 nhánh rau mùi tây tươi và thêm nó vào phần còn lại của các thành phần.
   
10. Nướng phô mai, tan chảy tốt, và thêm vào bát với gạo và các sản phẩm khác. Một đơn thuốc sẽ cần 6 muỗng canh. tôi bất kỳ phô mai nghiền theo sở thích của bạn, điều quan trọng là nó tan chảy tốt.
    
11. Tất cả các nguyên liệu cho cốt lết, muối và hạt tiêu, hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chúng tôi bắt đầu trộn tất cả mọi thứ bằng tay hoặc một muỗng canh, cho đến khi bạn có được một khối dày, đồng đều.
    
12. Từ kết quả cuối cùng, chúng tôi tạo thành những mảnh nhỏ, cuộn chúng trong tay. Bạn có thể làm cho cốt lết có hình dạng bất kỳ thuận tiện cho bạn - tròn, hình bầu dục, bằng phẳng. Cuộn từng thớt đậu trên tất cả các mặt trong vụn bánh mì. Tổng cộng, khoảng 3 muỗng canh. Sẽ được yêu cầu. tôi bánh quy giòn. Chúng tôi trải những miếng cốt lết không xương trên giấy nhôm.
    
13. Đổ khoảng 50-70 ml dầu thực vật không mùi vào chảo và đợi cho đến khi nó ấm lên trên lửa vừa. Chúng tôi trải đều các miếng hình thành và chiên ở cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.
    
14. Bạn có thể loại bỏ chất béo dư thừa từ các cốt lết làm sẵn bằng cách đặt chúng vào một cái đĩa có phủ khăn giấy. Phục vụ cốt lết làm từ đậu và gạo có thể độc lập hoặc cùng với bất kỳ món salad rau hoặc món ăn phụ theo ý của bạn.
    

Công thức video

Video tập trung vào quá trình chuẩn bị một món ăn chay như đậu que.Đối với công thức, bạn cũng sẽ cần gạo và một số thực phẩm khác được liệt kê ở đầu video. Một món ăn như vậy được chuẩn bị khá đơn giản, và bất kỳ chuyên gia ẩm thực sẽ có thể lặp lại nó trong nhà bếp của mình, vì mọi thứ được mô tả chi tiết.