Cách học nấu đậu lăng ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• container cho các thành phần;
• chao;
• một cái bát;
• nồi nấu;
• chảo
• scapula;
• vắt;
• một cái chảo rán;
• máy gặt đập.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị các thành phần. Ngâm đậu lăng trước ít nhất 8 giờ. Tốt nhất là ngâm nó trong một ngày. Sau đó, trước khi nấu, rửa lại trong nước lạnh nhiều lần.
   
2. Chúng tôi rửa gạo trong nước lạnh cho đến khi trong suốt và để cho nước thoát ra.
   
3. Chúng tôi làm nóng chảo trên lửa cao - nó phải nóng. Giảm nhiệt ở mức trung bình và thêm ô liu hoặc bất kỳ loại dầu nào khác.
   
4. Chiên gạo trong chảo khoảng 3 phút, khuấy bằng thìa. Gạo nên hấp thụ hoàn toàn dầu và chiên một chút.
   
5. Thêm muối vào chảo, trộn cơm và chiên thêm 30 giây nữa. Thêm nước sôi, khoảng 2 cốc.
   
6. Trộn đều, đậy nắp chảo bằng nắp và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Để cơm trong 20 phút. Chúng tôi không nhấc nắp mọi lúc và không trộn cơm - nó tự nấu.
   
7. Chà cà rốt trên một vắt thô.
   
8. Chúng tôi làm nóng chảo và thêm dầu thực vật. Chiên cà rốt trong khoảng 2-4 phút, khuấy liên tục.
   
9. Thêm đậu lăng, cà rốt chiên, muối, hạt tiêu và ớt bột vào bát kết hợp. Bạn có thể thêm bất kỳ gia vị nào khác theo ý muốn, hoặc không thêm chúng vào. Đậu lăng trong chính nó cho một hương vị dễ chịu.
   
10. Che và nghiền các thành phần đến trạng thái nông. Chúng tôi định kỳ mở kết hợp và loại bỏ thịt băm ra khỏi các cạnh bằng một cái muỗng để nó xay tốt.
    
11. Khuấy thịt băm từ đậu lăng và cà rốt với gạo cho đến khi mịn.
    
12. Chúng tôi bắt đầu thu thập cốt lết. Chúng tôi đặt cho mình một hộp đựng nước, một đĩa cho cốt lết, một bát với hỗn hợp và một đĩa với cám để làm bánh mì. Chúng tôi tạo thành cốt lết, cuộn nó trong cám và làm các bước tương tự với các cốt lết khác. Tay được rửa định kỳ trong các thùng chứa với nước.
    
13. Làm nóng chảo và thêm dầu. Chiên các miếng trong dầu cho cả hai mặt cho đến khi chín.
    
14. Lấy cốt lết ra khỏi chảo và đặt lên đĩa. Xong rồi! Cốt lết trên đầu có thể được rắc với thì là hoặc các loại thảo mộc khác. Bon thèm ăn!
    

Công thức video

Bạn có thể xem video này để tìm hiểu thêm về công thức này. Patties đậu lăng không được chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng như patties thịt thông thường, nhưng điều này không có nghĩa là kết quả không xứng đáng. Theo công thức này, bạn có thể dễ dàng thực hiện chính xác các loại cốt lết cho những người thân yêu của bạn. Có một cái nhìn tốt đẹp!

Công thức nấu đậu lăng khác