Bánh phô mai hoàng gia - rất đẹp và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• vài cái bát đầy sức mạnh;
• cân bếp và các phụ kiện đo khác;
• rây mịn;
• một con dao;
• máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm;
• món nướng có đường kính 22 cm.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Bột nấu ăn

1. Rây 300 g bột mì và 30 g bột ca cao vào một cái bát sâu.
   
2. Chúng tôi thêm 120 g đường hạt, 1 g vanillin và 11 g bột nở ở đó.
   
3. Khuấy kỹ các thành phần cho đến khi thu được khối khô đồng nhất.
   
4. Chúng tôi lấy 200 g bơ từ tủ lạnh và cắt nó thành những khối nhỏ. Thêm bơ băm nhỏ vào hỗn hợp bột khô.
   
5. Nghiền các thành phần bằng tay sạch cho đến khi bạn nhận được bột sô cô la. Chúng tôi gửi bột đã nấu chín vào tủ lạnh và bắt đầu làm kem.
   

Kem nấu ăn

1. Trong một bát máy xay sinh tố, chúng tôi đặt 600 g phô mai. Ở đó chúng tôi đập vỡ hai quả trứng gà.
   
2. Đánh các thành phần cho đến khi thu được một sự đồng nhất đồng nhất.
   
3. Chuyển khối lượng kết quả vào một bát sâu.
   
4. Đổ 180 g đường hạt ở đó, 10 g đường vani và 30 g tinh bột.
   
5. Chúng tôi trộn các thành phần đã chuẩn bị cho đến khi thu được sữa đông đồng nhất.
   

Thu thập chiếc bánh

1. Ở dưới cùng của khuôn có đường kính ít nhất 22 cm, đặt giấy nướng. Các mặt của mẫu cũng được phủ bằng giấy.
   
2. Trực quan chia tổng số lượng sô cô la chip thành ba phần. Chúng tôi điền một trong các phần vào mẫu và phân phối đều.
   
3. Trên đầu các mảnh vụn, trải một nửa khối sữa đông, sau đó san bằng nó.
   
4. Chúng tôi tạo thành một lớp vụn, cẩn thận đặt nó ra trên kem.
   
5. Chúng tôi trải nửa sau của phô mai và điền vào số lượng vụn còn lại.
   

Giai đoạn cuối

1. Chúng tôi gửi sản phẩm được làm nóng đến 180 ° C và nướng trong nửa giờ. Chúng tôi thực hiện điều trị kết thúc từ lò nướng. Để bánh nguội tự nhiên đến nhiệt độ phòng.
   
2. Cẩn thận lấy sản phẩm ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa phẳng lớn.
   
3. Cắt một miếng và thưởng thức hương vị tuyệt vời và hương thơm tuyệt vời của sáng tạo của bạn.
   

Trang trí

Để cung cấp cho các sản phẩm hoàn thành một cái nhìn ngon miệng và sang trọng hơn, nó có thể được trang trí thêm. Để trang trí, bạn có thể sử dụng các thành phần sau:

• kiwi và chuối cắt thành vòng mỏng;
• đồ trang sức xoăn làm từ hỗn hợp kem chua dày và đường đóng băng;
• dứa đóng hộp, cắt thành miếng nhỏ.

Công thức video

Nếu có gì đó không rõ ràng trong công thức được mô tả, thì hãy xem lại đoạn phim. Trong video, một đầu bếp giàu kinh nghiệm thể hiện toàn bộ quá trình chuẩn bị một chiếc bánh hoàng gia với phô mai que theo từng giai đoạn.

Công thức làm bánh khác