Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- một lò nướng;
- máy xay sinh tố
- món nướng tròn;
- Một cái bát để nhào bột;
- một con dao;
- thớt;
- hai thùng nhỏ;
- một ly máy xay sinh tố;
- đĩa phẳng
- tủ lạnh.
Các thành phần
- Bơ - 220 g
- Đường - 200-220 g
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Kem chua - 125 g
- Bột mì - 250 g
- Bột nở - 1 gói
- Đường vani - 1 gói
- Táo cứng - 4 chiếc.
Bước nấu ăn
- Cho bơ vào lượng 220 gram trong lò vi sóng trong 30 giây theo nghĩa đen để nó trở nên mềm. Chúng tôi làm điều này nếu dầu được lưu trữ trong tủ đông hoặc tủ lạnh. Bạn có thể lấy dầu trước từ tủ lạnh, để ở nhiệt độ phòng trong 1 giờ. Chúng tôi đặt bơ đã được làm mềm vào một cái bát trong đó chúng tôi sẽ nhào bột cho chiếc bánh.
- Thêm 150 gram đường hạt và 1 gói đường vani vào dầu.
- Chà xát các thành phần kỹ lưỡng bằng một muỗng canh cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.
- Rửa 3 quả trứng gà dưới vòi nước, phá vỡ chúng, đặt protein và lòng đỏ riêng biệt trong các hộp nhỏ.
- Lòng đỏ ngay lập tức được thêm vào bát với hỗn hợp dầu, và protein được gửi đến tủ lạnh.
- Trong một bát với hỗn hợp bơ và đường, thêm 125 gram kem chua và trộn đều các loại thực phẩm với một muỗng canh.
- Sau đó đổ 1 túi bột nở vào hỗn hợp này, rây qua rây 250 gram bột mì.
- Trộn tất cả các thành phần một lần nữa với một muỗng canh. Chúng ta nên có một bột mềm, dễ uốn, sao cho có thể trộn với thìa.
- Trong khi bột đang nghỉ ngơi, chuẩn bị táo cho chiếc bánh. Rửa dưới vòi 4 quả táo cỡ vừa. Đó là mong muốn rằng táo có vị ngọt và chua trong hương vị và cứng. Chúng tôi làm sạch chúng từ vỏ và hạt bên trong, lõi. Cắt trái cây thành nửa lát. Chúng tôi gỡ sang một bên.
- Chúng tôi lấy protein từ tủ lạnh, cho chúng vào ly máy xay sinh tố, đánh bằng máy xay cho đến khi đỉnh ổn định hình thành. Nếu kính bị lộn ngược, hỗn hợp sẽ không rơi ra - để đạt được sự đồng nhất như vậy, bạn cần phải đánh bại các protein.
- Sau đó dần dần đưa bọt protein vào bột. Sử dụng các chuyển động can thiệp gọn gàng, chúng tôi kết hợp các protein với bột, thu được kết cấu đồng nhất.
- Trong một đĩa nướng tròn, trải bột, bôi trơn trước mẫu bằng dầu thực vật hoặc mỡ lợn.
- Trong một vòng tròn từ trên cao, chúng tôi dán những lát táo vào bột, để lại một khoảng trống nhỏ giữa chúng. Chúng tôi tạo ra vòng tròn thứ hai của lát, dán chúng vào không gian bên trái, và thứ ba, cuối cùng, chúng tôi hình thành ở trung tâm của chiếc bánh.
- Bây giờ rắc táo với đường cát. Đối với điều này, chúng ta chỉ cần 2 muỗng đường. Tốt hơn là sử dụng đường nâu để rắc, nhưng nếu không có, đường thông thường sẽ không làm hỏng sản phẩm.
- Làm nóng lò nướng đến 180 độ, gửi mẫu bánh, nướng trong 30 - 40 phút, tùy thuộc vào tính năng và khả năng của lò nướng của bạn.
Lời khuyên hữu ích
- Trước khi phục vụ bánh, hãy cho nó thời gian để nguội.
- Để tránh làm hỏng sản phẩm, hãy đậy nắp bằng đĩa, lật chảo bánh và sau đó thực hiện thao tác ngược lại. Bây giờ cắt bánh thành nhiều phần và phục vụ với trà.
- Kiểm tra sự sẵn sàng của sản phẩm bằng thanh gỗ.
Công thức video
Nếu bạn tò mò về việc làm một công thức bánh táo Cornish và muốn nướng nó cho trẻ em và người thân của bạn, hãy xem video này. Bạn sẽ thấy chi tiết toàn bộ quá trình nướng tại nhà.
Yêu các bà mẹ và các bà, các bà nội trợ siêng năng sẽ là công thức rất hữu ích Bánh táo Cornish. Làm cho nó không khó chút nào, nó không yêu cầu các thành phần đặc biệt, bạn có thể nấu một món ăn như vậy quanh năm. Hãy thử nó và bạn nướng một chiếc bánh ở nhà. Nói cho tôi biết, bạn có thích công thức này cho một sản phẩm táo không? Những người thân yêu của bạn phản ứng thế nào với nướng bánh? Chia sẻ công thức bánh táo ngon của bạn trong các ý kiến.