Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cối cho gia vị bằng chày;
- một cái bát;
- năng lực sâu sắc;
- thịt nướng hoặc nướng;
- nướng cho bít tết rán;
- kẹp thịt;
- phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Một hỗn hợp ớt (đậu Hà Lan) - 1 muỗng cà phê.
- Hạt caraway - 1 muỗng cà phê.
- Rau mùi - 1 muỗng cà phê
- Mù tạt khô (đậu Hà Lan) - 1,5 muỗng cà phê.
- Ớt đỏ - 1 muỗng cà phê. (có một slide)
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh. tôi
- Thịt lợn bít tết (dày khoảng 2 - 2,5 cm) - 4 chiếc.
- Muối cho vừa ăn
Bước nấu ăn
- Thêm 1 muỗng cà phê vào cối gia vị. hỗn hợp ớt (đậu Hà Lan), 1 muỗng cà phê. hạt caraway, 1 muỗng cà phê. rau mùi và 1,5 muỗng cà phê mù tạt khô (đậu Hà Lan). Chà tất cả bằng chày.
- Chúng tôi chuyển các gia vị nghiền vào một cái bát nhỏ và thêm vào đó 1 muỗng cà phê. (với một slide) paprika đỏ và 1 muỗng cà phê. tỏi xay. Sau đó đổ khoảng 3 muỗng canh vào cùng một thùng chứa. tôi dầu ô liu. Trộn kỹ các loại gia vị và dầu với nhau.
- Chúng tôi cắt thăn thịt lợn thành 4 miếng bít tết với độ dày khoảng 2 - 2,5 cm. Chúng tôi đặt những miếng thịt thái lát vào một hộp chứa sâu, sau đó muối chúng đều và đều với muối thô.
- Tiếp theo, đổ nước xốt kết quả vào một thùng chứa bít tết và cẩn thận phân phối nó trên thịt.
- Chúng tôi đặt bít tết phủ các loại gia vị lên giá trên các than nóng đã được chuẩn bị trước đó và chiên chúng trong 20 phút, xoay chúng bằng những cái kẹp đặc biệt cứ sau 5 phút.
- Lấy bít tết thành phẩm ra khỏi vỉ nướng và phục vụ.
Trang trí và phục vụ
Thịt lợn bít tết nên được ăn kèm với rau nướng, khoai tây nướng, salad nhẹ của rau tươi hoặc bất kỳ món ăn phụ nào khác theo sở thích của bạn. Các loại nước sốt sau đây là lý tưởng cho bít tết thịt lợn:
- quả mọng;
- rượu vang;
- chimichurri;
- nấm;
- hạt tiêu;
- cà chua cay;
- teriyaki;
- mù tạt, v.v.
Bon thèm ăn!
Công thức video
Bạn có thể thấy rõ cách bít tết thịt lợn nướng được chuẩn bị trong công thức video này.
Một miếng bít tết được chế biến theo công thức được mô tả ở trên hóa ra chỉ hoàn hảo về hương vị, cũng như rất mềm và ngon ngọt. Hãy chắc chắn để thử công thức này ở cơ hội đầu tiên!
Bạn có thích chiên bít tết? Làm thế nào để bạn thích công thức bít tết thịt lợn nướng này? Viết ý kiến của bạn trong các ý kiến.