Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- chảo lớn có nắp đậy;
- nồi nấu;
- muỗng canh và muỗng cà phê;
- một con dao;
- lon 0,5 lít;
- vỏ kim loại;
- khóa niêm phong;
- chao;
- chăn ấm.
Các thành phần
- Ngô - 10-12 tai
- Nước - 1 L
- Muối - 2 muỗng canh. tôi không có slide
- Đường - 2 muỗng canh. tôi với một slide
- Axit citric - 1 muỗng cà phê. không có slide
Bước nấu ăn
- Tai ngô (10-12 miếng) không có lá và lông màu xanh lá cây.
- Đổ đầy tai vào một cái nồi lớn và đổ đầy nước.
- Thêm đường vào chảo từ tính toán này: 1,5 muỗng cho mỗi lít nước.
- Nấu ngô trong 40 phút kể từ lúc sôi. Lấy ngô thành phẩm ra khỏi nước và để nguội một chút. Sử dụng một con dao, tách các hạt từ tai và đặt chúng vào một cái bát.
- Rửa sạch các hạt trong một bát với nước sôi và thoát nước qua một cái chao.
- Sắp xếp các hạt ngô trong lọ khử trùng đã chuẩn bị có thể tích 0,5 lít. Đổ đầy bình bằng hạt ngô khoảng 3/4.
- Đối với một lít nước, lấy muối (2 muỗng không có slide), đường (2 muỗng có slide) và axit citric (một muỗng cà phê không có slide). Để nước muối sôi và đổ lên trên cùng với lon chứa đầy ngô. Nước muối này đủ cho 4 lon 0,5 lít.
- Đậy bình bằng nắp kim loại và khử trùng trong nồi nước trong 40-60 phút.
- Sau quá trình khử trùng, cuộn các lọ bằng nắp kim loại, lật ngược chúng lại và bọc chúng trong một chiếc chăn ấm cho đến khi chúng nguội hoàn toàn. Lưu trữ lon ngô đóng hộp trong một nơi tối, mát mẻ.
Ngô đóng hộp ngon nấu tại nhà được sử dụng như một thành phần cho món salad và trang trí của họ. Ngô cũng được phục vụ như một món ăn phụ cho gia cầm, thịt hoặc cá, hoặc như một món ăn nhẹ độc lập.
Công thức video
Cách nấu ngô đóng hộp tại nhà, xem video.
Bạn đã học được công thức làm ngô đóng hộp tại nhà. Ngô đường phù hợp với công thức: nó không chỉ ngon và mềm mà còn rất hữu ích, không giống như các loại thức ăn chăn nuôi. Nếu ngô còn non và mềm, sau đó giảm thời gian khử trùng xuống 40 phút, và nếu hạt thô, tăng lên một giờ. Bảo quản ngô theo công thức và viết vào bình luận nếu bạn thích kết quả.