Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- lọ khử trùng và nắp sắt;
- cân bếp và các phụ kiện đo khác;
- bếp điện;
- thớt;
- dao nhọn;
- vắt mịn;
- thìa gỗ;
- chăn ấm.
Các thành phần
- bí ngô - 3 kg
- nước đóng chai - 3 l
- chanh - 1 chiếc.
- đường cát - 600 g
- đinh hương - 10 nụ
- quế - 1 thanh
Bước nấu ăn
- Cẩn thận rửa bí ngô chín mọng, sau đó chia thành nhiều phần, loại bỏ thịt cùng với hạt và cắt bỏ vỏ cứng.
- Bí ngô gọt vỏ với khối lượng 3 kg được cắt thành khối không quá nhỏ và không quá lớn, khoảng 1x1,5 cm.
- Chúng tôi gửi sản phẩm băm nhỏ vào một cái nồi lớn và thêm 3 kg đường hạt ở đó.
- Rửa sạch với nước lạnh 1 quả chanh cỡ vừa, sau đó lau khô trái cây bằng khăn giấy. Cẩn thận loại bỏ vỏ chanh bằng cách sử dụng một vắt mịn. Hãy cẩn thận, cố gắng không chạm vào thịt trắng của cam quýt, nếu không các hợp chất sẽ bị đắng.
- Chúng tôi gửi niềm say mê vào chảo với bí ngô và vắt nước cốt của một quả chanh ở đó. Nước ép cam quýt sẽ giúp duy trì tính toàn vẹn của bí ngô, không cho phép nó sôi. Nước chanh khá dễ chấp nhận để thay thế bằng tinh chất giấm với lượng 10 ml.
- Đổ 3 lít nước đóng chai vào chảo và gửi khối lượng đến lửa vừa.
- Đun sôi chất lỏng, sau đó giảm nhiệt và đun sôi compote trong 20 phút.
- Không cần chờ compote nguội, đổ nó vào các ngân hàng đã khử trùng trước. Trong một trong những lon chúng ta thêm một thanh quế nhỏ, trong cái kia - 10 nụ đinh hương. Trong tương lai, bạn có thể xác định phiên bản compote nào bạn thích.
- Chúng tôi cuộn các lon bằng nắp sắt và đặt chúng vào một nơi tối, nơi chúng tôi bọc compote tốt với một chiếc chăn ấm. Các hợp chất làm mát được chuyển đến một nơi mát mẻ và được lưu trữ cho đến khi có một mong muốn để nếm nó.
Công thức video
Video được đề xuất sẽ giúp bạn hiểu cách nấu bí ngô ủ bằng tay của chính bạn và bảo quản nó cho mùa đông.
Pumpkin compote được làm theo công thức này có hương vị cam quýt tuyệt vời và hương vị bí ngô phong phú, rõ rệt. Nó không chỉ ngon, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, thức uống bí ngô này có thể làm mới và tiết kiệm khỏi cơn khát chỉ trong vài giây. Nếu bạn là một người yêu thích sự tuyệt vời mới và đồng thời có sở thích khác thường, thì hãy chắc chắn thử nấu món ăn này, và bạn sẽ không hối tiếc. Bon thèm ăn!