Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: một cái bếp, ba cái bát nhỏ, một cái chảo có nắp, một muỗng hoặc thìa, một cái rây lớn.
Các thành phần
| Táo khô | 70 g |
| Nho khô | 50 g |
| Quả mơ khô | 50 g |
| Quế mặt đất | 0,5 muỗng cà phê |
| Đường | 1 muỗng canh. tôi |
| Nước | 2,5 - 3 L |
Bước nấu ăn
- Đổ táo khô, quả mơ khô và nho khô với nước trong 15 phút để chúng được phủ bằng chất lỏng. Tách từng sản phẩm trong bát riêng.
- Sử dụng một cái rây, rửa kỹ các quả khô từ cành cây nhỏ và hạt, gửi vào chảo với nước đun sôi. Nấu trên lửa vừa trong 15 đến 20 phút.
- Sau thời gian, thêm đường và quế vào compote để hương vị. Sau khi tắt lửa, đậy nắp chảo lại và để cho compote đứng càng lâu càng tốt, điều này sẽ ảnh hưởng đáng kể đến mức độ bão hòa vị giác.
Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ
Compote là một thức uống đa năng để phục vụ cả nóng và ướp lạnh. Tùy thuộc vào phương pháp phục vụ thức uống, bạn có thể bổ sung hương vị của nó bằng các thành phần phụ trợ.
Ví dụ, để có vị ngọt đậm đà hơn, bạn có thể sử dụng mật ong, nhưng hãy thêm nó vào hỗn hợp đã được làm lạnh, vì vậy mật ong sẽ không mất đi các đặc tính hữu ích của nó.
Để có vị chua, thêm 1 muỗng cà phê. axit citric, nước ép của nửa quả chanh hoặc 1 muỗng cà phê. chanh cô đặc, tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Một sự kết hợp tuyệt vời với trái cây khô sẽ là gia vị cay. Đối với piquancy, sử dụng hoa đinh hương. Rễ gừng sẽ thêm vị đắng dễ chịu - chỉ sử dụng một vài lát mỏng trên chảo hoặc đối tác của nó, thảo quả, có hương vị tinh tế hơn, chỉ cần thêm một vài hạt của nó.
Công thức video
Xem video này. Ông sẽ cho bạn biết làm thế nào để xác định tình trạng của trái cây sấy khô và ngâm đúng cách.