Compote trái cây sấy khô theo một công thức từng bước với một bức ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo, muôi hoặc muỗng lớn, chao.

Các thành phần

Trái cây sấy khô (táo, lê, mận, gỗ)	250 g
Đường	1 chồng
Nước	3 l

Quan trọng!Khi bạn mua trái cây khô, hãy chú ý đến vẻ ngoài của chúng. Chúng nên mờ, không sáng bóng. Chúng được tỏa sáng trong quá trình xử lý bổ sung với hóa chất. Trái cây khô nên khô và xỉn, nhưng chúng không nên vỡ, nhưng vẫn còn nhựa. Nếu trái cây khô được giữ ẩm, nấm mốc sẽ hình thành trên chúng.
Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng của trái cây sấy khô thu được, thì sau khi rửa, hãy ngâm chúng trong 20 phút trong nước lạnh. Vì vậy, lượng chất gây hại sẽ giảm và bụi từ các nếp gấp của trái cây sẽ được rửa sạch hơn.

Bước nấu ăn

Cách thứ nhất

Để bắt đầu, 250 g trái cây khô nên được rửa sạch và ném vào một cái chao để làm thủy tinh. Trái cây khô rửa sạch đổ 1 lít nước lạnh và để chúng trong vài giờ để sưng lên. Điều này được thực hiện tốt nhất vào buổi tối. Sau đó, qua đêm, chúng hấp thụ nước tốt.
Chúng tôi chuyển trái cây khô bị sưng vào chảo 5 lít và đổ đầy 2 lít nước còn lại.
Chúng tôi đặt chảo lên bếp và đun sôi.
Khi compote sôi, thêm 1 chén đường. Bạn có thể mất nhiều hơn hoặc ít hơn theo ý thích của bạn. Khuấy đường cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
Sau khi đun sôi compote một lần nữa, tắt nó và để nó ủ trong 0,5 giờ dưới nắp. Compote đã sẵn sàng.

Bạn có biết Đôi khi, khi trái cây sấy khô không phải là các loại, nhưng hoàn toàn là táo khô, bạn có thể thêm mứt tự làm cho hương vị.

Cách nấu thứ hai: compote, được nấu vào ban đêm

Đặt một nồi nước trên lửa. Khi nước sôi, thêm 1 chén đường. Khuấy, đợi cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Như trong trường hợp đầu tiên, rửa kỹ trái cây khô và để cho nước ráo nước. Tiếp theo, dỡ trái cây sấy khô vào nồi, đun sôi, tắt lửa, đậy nắp chặt và để qua đêm. Vào buổi sáng, bạn sẽ nhận được một lượng lớn trái cây sấy khô, đó không phải là một sự xấu hổ để phục vụ khách. Điều rất quan trọng là với phương pháp nấu ăn này, tất cả các vitamin được lưu trữ trong compote. Mọi thứ trái cây đều giàu có, họ cho nước.

Theo cách tương tự, bạn có thể nấu trái cây hầm và trái cây tươi.

Công thức video

Trong video này, phương pháp đầu tiên để làm compote trái cây sấy khô được thể hiện rõ ràng.

Bộ trái cây sấy khô có thể tùy ý. Bạn có thể thêm quả mơ khô, rất giàu kali, hoặc hoa hồng dại, giàu vitamin C. Để đa dạng hương vị của thức uống, bạn có thể thêm đinh hương, quế và thậm chí là bạc hà. Và những gì đồ uống ngon và lành mạnh để bạn chuẩn bị?

Công thức đồ uống khác

Pear compote
Gooseberry compote
Hợp chất của Ranetki
Compote của hắc mai biển đông lạnh và quả mọng tươi
Dogwood compote

Bon thèm ăn!