Gooseberry compote: cách nấu một loại thuốc thơm cho thiếu vitamin và lá lách

Quả ngỗng cổ điển có vị chua ngọt. Nhưng có rất nhiều loại cây bụi này, và chúng rất đa dạng đến nỗi một số loại trái cây giống như mận, những loại khác có hương vị tương tự như trái đào, vẫn còn những loại khác gần giống như nho, và những loại khác không liên quan gì đến cây ngỗng cổ điển. Quả mọng vườn cung cấp cho các nữ tiếp viên cơ hội cho thử nghiệm táo bạo nhất. Compote là điều đơn giản nhất để bắt đầu. Theo truyền thống, chỉ có chín và toàn bộ trái cây đi đến một đồ uống đóng hộp. Hôn nhân luôn có thể được sử dụng thay vì tiêm thuốc làm đẹp.

Vitamin trong ly

Gooseberries là một loại quả mọng có tuổi thơ và là chất thay thế tự nhiên cho nhiều loại thuốc. Nó được quy định cho những người bị thiếu máu. Nó được hiển thị cho các bà mẹ tương lai và tăng huyết áp. Loại thứ hai đánh giá cao các loại trái cây trong vườn cây bụi vì khả năng bình thường hóa huyết áp không ngừng. Quả chua ngọt tiết kiệm từ táo bón, bình thường hóa đường tiêu hóa và kích thích các quá trình trao đổi chất trong các tế bào. Chi tiết hơn về thành phần có lợi của quả ngỗng và tác dụng có lợi của nó trên cơ thể nói với bảng.

Bảng - Tác dụng tích cực của cây ngỗng

Gooseberry compote cho mùa đông: "sạch" và màu cam

Công thức nấu ăn compote của Gooseberry cho mùa đông rất đa dạng, chúng có thể đáp ứng cả nhu cầu của ẩm thực và bảo thủ của người sành ăn. Nhưng bất kể các thành phần khác nhau và thứ tự hành động, mỗi trong số chúng có cùng một thuật toán. Để thành phần chính không bị mềm theo thời gian, không bị vỡ và không mất hình dạng "bụng nồi", ngỗng phải được xỏ bằng tăm ở một vài nơi trước khi xử lý nhiệt.Ba hoặc bốn vết thủng trên một quả sẽ là khá đủ. Một quá trình tương tự mất rất nhiều thời gian, nhưng nhìn thấy kết quả trong một chiếc bình đóng hộp, không chỉ dạ dày hạnh phúc, mà cả ánh mắt của người đầu bếp.

Cổ điển

Tính năng. Nếu bạn không biết cách nấu compote dâu, vì bạn chưa bao giờ xử lý thức uống này hay quả mọng vườn này, hãy bắt đầu hiểu các sắc thái của bảo tồn với công thức đơn giản và trực quan nhất. Chỉ có ba thành phần và chỉ có ba hành động. Sau khi chuẩn bị, thức uống có thể được lọc, làm mát và phục vụ ngay lập tức. Và bạn có thể cuộn nó nóng và không được bảo vệ vào các lọ khử trùng đã được chuẩn bị trước, đậy nắp đậy đã khử trùng và khóa snap khóa khóa bằng một khóa đóng hộp đặc biệt.

Kiểm tra mua hàng:

• dâu tây - ly;
• đường hạt - một phần năm của một ly;
• nước uống - 1 l.

Thủ tục

1. Rửa sạch ngỗng dưới vòi nước, chỉ để lại những quả mọng đẹp và nguyên quả. Chán nản sẽ làm hỏng sự xuất hiện của thức uống.
2. Trộn đường với nước uống và đun sôi trên lửa vừa.
3. Các loại quả mọng được xử lý bằng tăm được gửi đến một bát chung và nấu trong bảy phút. Sau khi đổ vào ngân hàng và đóng cửa.

Kỳ lạ

Tính năng. Thiếu vitamin mùa đông là một vấn đề không vượt qua được cả trẻ em hay người lớn. Bảo quản tất cả các vitamin có sẵn trong mùa hè là gần như không thể. Nhưng phương pháp tiết kiệm một phần là khá phải chăng. Gooseberry compote với màu cam là một ví dụ điển hình. Ngoài một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin của các nhóm khác nhau, các loại quả có múi và quả có chứa một lượng vitamin C. gây chết người, nó được chuyển hóa thành axit ascobic và trở thành chất hỗ trợ và hỗ trợ cho hệ miễn dịch. Compote như vậy là một loại thuốc lỏng không cắn và không đốt, nhưng trái lại, pampers vị giác.

Kiểm tra mua hàng:

• dâu tây - hai ly;
• một quả cam là một phương tiện;
• nước uống khoáng - 2 l;
• đường hạt - 0,3 kg.

Thủ tục

1. Rửa cam và cắt thành lát, mà không gọt vỏ - trong đó tất cả đều hữu ích nhất.
2. Ngỗng được phân loại từ quả mọng hư hỏng, rửa sạch và đặt trên các lọ khử trùng theo tỷ lệ tương tự, đồng thời thêm các lát cam quýt.
3. Đổ nước vào chảo, đặt trên lửa, đổ đường vào, khuấy cho đến khi tan hoàn toàn và đun sôi.
4. Đổ xi-rô đã chuẩn bị vào lọ với hỗn hợp trái cây và quả mọng và cuộn hộp đựng bằng chìa khóa đóng hộp.

TOP-3 "công thức" đất nước

TOP-3 của công thức đồng quê tốt nhất bao gồm các tùy chọn compote dâu không chứa các thành phần lạ. Đừng quên rằng việc lưu trữ lâu dài đòi hỏi phải khử nhiễm bắt buộc các thùng chứa và nắp đậy để bảo quản. Không khử trùng, lon với trái cây hầm chỉ đơn giản là sưng lên trong một hoặc hai tuần (hoặc thậm chí vào ngày hôm sau) và trở nên không sử dụng được.

Có ba cách để khử trùng đồ đựng đồ hộp.

1. Trong lò nướng. Lò nướng ấm lên đến 180 °C. Trong một lò nướng đã được làm nóng trước, các lọ được tạo ra và nướng Nướng ở đó trong bảy đến mười phút.
2. Trong lò vi sóng. Lon được vi sóng, công suất 800 W được đặt, cửa đóng và bắt đầu khử trùng. Các thùng chứa nên dành hai đến ba phút trong lò vi sóng. Để loại bỏ chúng, sử dụng khăn bếp khô và sạch.
3. Trong một bồn nước. Một bồn tắm nước được tổ chức bằng cách sử dụng một nắp đặc biệt có lỗ mở cho các vật chứa bằng thủy tinh. Nắp được gắn trên một nồi nước sôi, và một cái hộp được đặt trên nó.Một thùng chứa nửa lít dành mười phút trong bồn nước. Lon lớn hơn kéo dài hơn.

Bạc hà

Tính năng. Peppermint là một thành phần hệ thống thần kinh nổi tiếng và làm dịu nổi tiếng, cũng có một mùi thơm tươi mát ngoạn mục. Vậy tại sao không thêm gia vị cho một thức uống mùa đông? Gooseberry compote với bạc hà theo sở thích của bạn giống với Mojito, một thức uống giải khát mùa hè dựa trên rượu rum, lá bạc hà và vôi. Chỉ với một sự khác biệt - không chỉ được phép sử dụng Mojito với ngỗng, mà còn được khuyến nghị cho trẻ em, không giống như anh em cồn cồn của nó. Cành bạc hà phải được lấy theo tỷ lệ sáu miếng trên 500 g quả.

Kiểm tra mua hàng:

• quả dâu tây - 1 kg;
• bạc hà - 12 nhánh;
• đường hạt - ba ly thứ năm;
• nước - theo ý của người nấu.

Thủ tục

1. Ngỗng được phân loại và rửa sạch, với những nhánh bạc hà chúng ta xé những tán lá khô héo, chỉ để lại tươi, và cũng rửa sạch bằng nước máy.
2. Chúng tôi đặt các loại quả mọng và bạc hà trên thùng chứa đã được chuẩn bị theo tỷ lệ bằng nhau, sau đó chúng tôi đổ đầy nước vào lon và để chúng ở dạng này trong một phần tư giờ.
3. Chúng tôi đổ nước trở lại vào chảo, bật bếp hâm và đun sôi, đồng thời thêm đường vào đó với tỷ lệ ba muỗng cho mỗi bình ba lít.
4. Một lần nữa, đổ đầy nội dung của lon, nhưng không chỉ bằng nước, mà bằng xi-rô, và bảo quản vỏ quả ngỗng với bạc hà cho mùa đông.

Táo

Tính năng. Ngỗng hầm và táo là một vị khách thường xuyên trên bàn ăn vào mùa hè. Người tình đun sôi nước, ném trái cây và các loại quả mọng vào đó, tắt bếp và đậy nắp chảo lại, để đồ uống ủ trong vài giờ. Nhưng compote với táo có thể được tiêu thụ không chỉ tươi, mà còn ở dạng đóng hộp, nạp năng lượng cho cơ thể vào mùa hè và cung cấp cho nó một bộ vitamin và khoáng chất hàng ngày: sắt, kali, canxi và magiê.

Kiểm tra mua hàng:

• táo chua ngọt - ba quả to;
• ngỗng - 0,2 kg;
• đường hạt - 130 g;
• nước uống - 2 l.

Thủ tục

1. Ngỗng được làm sạch đuôi, chúng tôi chỉ chọn những quả mọng đẹp và nguyên quả, chúng tôi rửa với số lượng lớn nước.
2. Rửa táo, loại bỏ lõi khỏi chúng và cắt thành lát dày vừa.
3. Chúng tôi đặt trái cây và quả mọng vào lọ và đổ nước sôi lên trên cùng.
4. Sau một tiếng rưỡi, chúng tôi đổ nước đã có thời gian để nguội vào chảo, thêm đường vào đó và đun cho đến khi thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
5. Đổ xi-rô sôi vào một thùng chứa với hỗn hợp trái cây và quả mọng và cuộn nó với một phím.

Anh đào

Tính năng. Đối với việc chuẩn bị thạch hoặc mứt, nên gọt vỏ quả anh đào. Nhưng để tạo ra một hợp chất của quả ngỗng, bạn không cần phải vi phạm tính toàn vẹn của quả anh đào. Lượng thành phần được liệt kê dưới đây là đủ để làm cho một lon nước uống ba lít. Nên thêm nửa muỗng cà phê axit citric vào hợp chất đã đổ trên các thùng chứa. Điều này sẽ ngăn chặn các lon từ nổ tung và sẽ đảm bảo tính toàn vẹn của hộp đựng và độ tươi của thức uống.

Kiểm tra mua hàng:

• cherry ngọt - 0,2 kg;
• quả dâu tây - 0,2 kg;
• đường cát - một ly;
• axit citric - nửa muỗng cà phê.

Thủ tục

1. Tôi rửa quả mọng, phân loại chúng và cho vào lọ.
2. Chúng tôi mang nước đến trạng thái sôi, lấy ra khỏi bếp và sử dụng nó để đổ đầy các loại quả mọng.
3. Một lọ quả mọng và nước được để nguội hoàn toàn, sẽ đến trong hai đến ba giờ.
4. Sau khi chất lỏng được đổ trở lại vào chảo, đổ một ly đường vào đó, khuấy cho đến khi các tinh thể ngọt được hòa tan và đun sôi lại.
5. Một lần nữa, đổ nước sôi vào một lọ quả mọng và lần này đóng hộp.

Nếu bạn có thể bảo quản đồ uống trái cây không đường, hãy đảm bảo có đủ axit trong đó. Với mục đích này, bạn có thể thêm chanh cắt lát thành lát, táo chua hoặc đơn giản là thêm một nhúm hoặc hai axit citric. Một trong những thành phần phải là chất bảo quản.

Dựa trên bất kỳ công thức nấu ăn nào được liệt kê ở trên, bạn có thể chuẩn bị một hỗn hợp ngỗng đông lạnh với việc bổ sung nho, quả mâm xôi và các thành phần khác được trồng cá nhân hoặc mua trên thị trường. Quả đông lạnh không cần rã đông, nếu không chúng sẽ biến thành cháo. Và thuật toán ẩm thực vẫn không thay đổi.

Nhận xét: Cameron Melissa cho một hương vị khác thường

Tôi có quả ngỗng đỏ và đặt bạc hà chanh lên nó. Hương vị của compote hóa ra khác thường, ngon, dễ chịu, điều duy nhất là ngọt ngào đối với tôi, nhưng nó đã dành cho tất cả mọi người. Tôi đã làm việc trong một thời gian dài tự hỏi compote được làm từ gì, nhưng mọi người đều thích hương vị này, vì vậy tôi đánh giá cao nó.

Viktoriamar79, http://www.povarenok.ru/recipes/show/110957/

Mẹ tôi, khi tôi còn đi học, luôn làm cho trái ngỗng ủ trong lọ 3 lít. chỉ quả mọng được đặt nửa lon. Compote chua ngọt là món tráng miệng sinh nhật yêu thích của tôi cho bạn bè của tôi ở trường! không ai làm điều này Cảm ơn bạn đã nhắc nhở tôi. Tôi nghĩ rằng dầu chanh cho một hương vị khác thường, nhưng ngay cả khi không có nó - đơn giản và ngon! Melissa có thể được thay thế bằng bạc hà, tarragon.

thần kinh http://forum.say7.info/topic32700.html

Vào mùa hè, chúng ta thường nấu compote từ nhiều loại quả mọng khác nhau - nó hoàn toàn làm dịu cơn khát, đặc biệt là trong cái nóng của Crimean. Compote này được nấu bởi con gái tôi. Hóa ra là rất ngon, thơm và sảng khoái. Bạn sẽ cần: 100 gram ngỗng, 150 gram nho đen, 100 gram dâu, 2 lít nước, 150 gram đường. Nấu ăn rất đơn giản. Rửa sạch tất cả các loại quả mọng, thêm nước lạnh, thêm đường và nấu cho sôi. Mát mẻ compote và phục vụ. Nếu muốn, quả mọng có thể được thay đổi thành bất kỳ có sẵn hoặc nhiều hơn như thế.

Lyudmila http://forum.smile-cook.com/viewtopic.php?f=20&t=238

Gooseberries, cùng với nho - một loại quả mọng rất hữu ích. Nhưng có nhiều cách khác để thu hoạch ngỗng. Ví dụ, bạn có thể chà quả mọng với đường và đóng mọi thứ trong lọ vô trùng. Chỉ cần lưu ý rằng để lưu trữ đường tốt hơn, nó đáng để lấy lãi, tỷ lệ xấp xỉ 1: 1,5. Một hỗn hợp như vậy sẽ là một bổ sung vitamin tuyệt vời trong cảm lạnh.

Victoriya, https://kostromama.ru/forum/index.php?topic=18214.0

Công thức đồ uống khác