Cranberry compote - chuẩn bị đồ uống trái cây lành mạnh và ngon

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: nồi, bát cỡ trung bình, chảo có nắp, muỗng hoặc thìa, chao, rây mịn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa sạch cranberries dưới vòi nước để loại bỏ cành cây và bụi bẩn dư thừa. Nếu bạn đang sử dụng thực phẩm đông lạnh, thì ban đầu rã đông nó.
   
2. Đổ cranberries vào một cái rây mịn và xay sao cho chỉ còn một chiếc bánh trong rây và nước ép nam việt quất trong bát.
   
3. Đun sôi 1,5 l nước, khi xuất hiện bong bóng đặc trưng, ​​thêm đường, trộn kỹ cho đến khi tan hoàn toàn. Sau đó để nguội trong 3 đến 5 phút.
   
4. Chuyển bánh cranberry vào nước đun sôi trước đó và để nó ủ trong 30-60 phút, điều này sẽ cho phép bạn có được một hương vị phong phú trong compote trong tương lai.
   
5. Lọc hỗn hợp thu được qua một cái rây mịn và trộn với nước ép nam việt quất cho đến khi mịn. Nước trái cây sẽ tăng cường độ bão hòa của hương vị của thức uống, và cũng cho một màu đỏ dễ chịu.
   

Phương pháp trang trí và lựa chọn phục vụ

Vì công thức cho nước ép nam việt quất chỉ bao gồm việc sử dụng một thành phần chính, nó sẽ dễ dàng trở thành cơ sở cho các thí nghiệm của bạn. Để cải thiện tính chất chữa bệnh của thức uống, hãy thêm một vài lát rễ gừng vào compote. Một bổ sung tuyệt vời sẽ là việc sử dụng mật ong. Nhưng hãy cẩn thận, mật ong tốt hơn là thêm vào trong một thức uống trái cây ấm hoặc ướp lạnh, vì vậy mật ong sẽ không mất đi các đặc tính có lợi của nó.

Việc sử dụng hoa hồng hông, quả việt quất, cây kim ngân hoa là một trong những lựa chọn phổ biến nhất trong việc chuẩn bị thức uống trái cây này. Một lựa chọn rất khác thường là sử dụng một quả vani hoặc lá bạc hà tươi, sẽ mang lại cho thức uống của bạn một hương vị tươi mát.

Công thức video

Sử dụng việc xem video này để làm rõ những rắc rối của việc tạo ra compote, việc xử lý cranberries đúng cách.

Bạn có thể bổ sung vị chua ban đầu của trái cây nam việt quất với sự kết hợp với các loại trái cây khác. Hãy thử sử dụng, ví dụ, táo hoặc nho đen. Một tác dụng làm mới tuyệt vời là sử dụng vỏ chanh và nước chanh.

Công thức đồ uống khác