Món cà ri thơm ngon cho mùa đông

Feijoa - Đây là quả của một cây nhiệt đới thường xanh thuộc họ Mirtov. Feijoa phát triển rất tốt ở vùng khí hậu ấm áp. Feijoa có hình bầu dục kích thước của một quả trứng gà, và quả mọng có vị như một hỗn hợp của dứa, dâu tây, đu đủ với hương vị bạc hà. Feijoa chứa một lượng lớn iốt và chất xơ, có tác dụng tốt đối với chức năng đường ruột. Một loạt các goodies có thể được chuẩn bị từ các loại quả mọng: mứt, mứt, đồ uống, kem, sữa chua, làm nhân cho bánh nướng, như trong trường hợp này, compote cho mùa đông.

1. Như thường lệ, trước khi bắt đầu cuộn lại, cần phải chuẩn bị lon và nắp đậy. Trước tiên, bạn cần rửa kỹ lọ, sau đó khử trùng chúng cho một cặp vợ chồng, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng. Nắp cũng phải được khử trùng. Để làm điều này, đặt chúng trong bất kỳ thùng chứa và đổ nước sôi mát trong một thời gian. Nếu bạn không có thời gian cho thủ tục này, thì bạn không thể khử trùng các ngân hàng.
2. Sau đó chuẩn bị các mónijijoa. Nếu bạn sử dụng bình 3 lít, thì trái cây chỉ nên được rửa kỹ, không cần phải cắt quả mọng hay cắt cuống. Nếu bạn sử dụng lọ có thể tích nhỏ hơn, bạn có thể cắt mỗi quả thành nhiều phần, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng đặc biệt đến hương vị của compote.
3. Trong ngân hàng, chúng tôi đặt từ 13 đến 15 miếng Feijoa. Theo đó, trong một ngân hàng nhỏ hơn, lượng trái cây nên ít hơn. Vì trái cây có hương vị phong phú với tính axit, bạn không cần đặt nhiều quả, nếu không, hợp chất sẽ trở nên quá đậm đặc, và bạn sẽ phải pha loãng nó với nước ở dạng làm sẵn.
4. Sau đó đổ 1,5 - 2 chén đường. Không có tỷ lệ nghiêm ngặt về lượng đường, cũng như số lượng trái cây, tất cả phụ thuộc vào khẩu vị và sở thích của bạn. Nếu bạn thích compote ngọt, thêm nhiều đường, nếu bạn thích vị chua, thì ít hơn.
5. Đun nước sôi và đổ đầy bình bằng nước sôi lên trên cùng.
6. Chúng tôi đậy nắp bình bằng nắp và cuộn tốt.
7. Sau đó lắc bình để hòa tan hoàn toàn đường, vặn nắp xuống và kiểm tra trực quan nắp xem có bị rò rỉ để nước không bị rò rỉ và bọt khí không chảy ra không. Sau đó, chúng tôi đậy bình bằng một chiếc chăn ấm và để qua đêm cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Các lon làm mát với compote được đưa đến nơi lưu trữ các con dấu.