Prune compote theo công thức từng bước với hình ảnh

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: hob, pan, bát sâu, muỗng, thủy tinh, chao.

Các thành phần

nước	2 l
mận khô	300 g
quả mơ khô	100 g
đường	0,5 ngăn xếp

Bạn có biết Khi mua mận, hãy chọn một sản phẩm chất lượng từ những người bán mà bạn tin tưởng. Mận chín chất lượng cao có màu sẫm, quả nên xỉn màu, vỏ phải đơn giản không có thiệt hại rõ ràng. Chạm vào nên đàn hồi, không dính với các loại trái cây khác. Nó có một hương vị đặc trưng phong phú, có một độ axit nhẹ. Nếu mận bị vấy bẩn, ở một số nơi ánh sáng, có vết trầy hoặc mảng bám, thì đây là một sản phẩm kém chất lượng. Tốt hơn là từ chối trái cây như vậy.

Bước nấu ăn

Chúng tôi đặt một cái chảo (3 l) lên bếp, đổ nước (2 l) vào đó và bật bếp ở lửa vừa.
Chúng tôi đặt mận vào một cái bát sâu, rửa sạch bằng nước lạnh, chảy nhiều lần cho đến khi nước trong, nhờ đó loại bỏ các mảnh vụn nhỏ khác nhau, thường thấy trong trái cây khô. Bạn cũng có thể đổ đầy chúng bằng nước nóng và để yên trong 20 phút. Trái cây sấy khô từ đây sẽ không mất đi phẩm chất có lợi của chúng.
Quả mơ khô cũng được rửa trong nước sạch. Với quả mơ khô, bạn có thể làm các thủ tục tương tự như với mận khô. Trái cây phải có chất lượng tốt. Khi mua, bạn cần chú ý đến sự xuất hiện của trái cây sấy khô - không nên có chấm đen, mốc, chúng phải có hình dạng ổn định. Trong trái cây sấy khô, hầu như tất cả các vitamin và khoáng chất hữu ích đều được bảo quản, chúng rất ngọt, nhưng chúng không làm tăng lượng đường trong máu, vì vậy chúng cũng hữu ích.
Khi nước trong chảo bắt đầu sôi, thêm trái cây khô ở đó, thêm đường (0,5 cốc), đun sôi và loại bỏ nhiệt. Hãy thử compote để nếm thử - nếu không đủ độ chua, bạn có thể thêm chanh. Compote của trái cây khô là phổ quát, bạn có thể thêm táo khô, lê, nho khô, quả nam việt quất vào nó.
Chúng tôi cho cơ hội để ủ trong khoảng 24 giờ. Sau đó, lọc qua một cái chao. Bạn có thể bảo quản trái cây sấy khô trong bát thủy tinh, để trong tủ lạnh tối đa 4 ngày.

Prune compote là một công thức mùa đông. Nó cũng được gọi là một uzvar. Nó khác với compote trong một nồng độ cao của trái cây sấy khô, có một hương vị tinh tế. Theo truyền thống, các bà nội trợ pha chế đồ uống này vào đêm trước ngày lễ Giáng sinh và phục vụ nó với kutya, nhờ mận khô có vị chua đặc trưng.

Công thức video

Bạn cũng có thể xem một video ngắn và rất hữu ích về việc tạo ra compote từ mận khô và quả mơ khô. Tác giả của video cho thấy chi tiết những gì cần được thêm vào, và mất bao lâu để pha một thức uống. Cuối cùng, bạn sẽ thấy kết quả hoàn thành của công thức vitamin này.

Bây giờ bạn đã biết làm thế nào để chuẩn bị một món ăn ngon và một sản phẩm rất có giá trị có hương vị tinh tế của vitamin compote từ trái cây khô. Sử dụng công thức này ở nhà và chia sẻ ấn tượng của bạn về đồ uống này. Công thức này có hữu ích cho bạn không? Bạn có thường xuyên nấu nó bây giờ không? Bạn cũng có thể chia sẻ với chúng tôi công thức nấu ăn của bạn cho các hợp chất ngon, có lẽ độc giả của chúng tôi sẽ sử dụng chúng.