Nấu xúc xích gà tại nhà

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: dao, thớt, màng bám, giấy bạc, lò nướng, muỗng canh và muỗng cà phê, máy ép tỏi, khăn giấy, bát sâu, chảo

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Rửa kỹ gà dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy. Sau đó tách thịt ra khỏi xương và sụn, nếu có. Đó là khuyến cáo để lại da và tĩnh mạch mềm. Cắt thịt gà thành miếng dài 0,5-1 cm và rộng. Không đáng để băm nhỏ hơn hoặc đi qua máy xay thịt, vì món ăn sẽ mất cấu trúc ban đầu.
   
2. Chúng tôi trải gà vào một cái bát sâu và thêm 8 tép tỏi, cho qua máy ép, để nó. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ lớn của sản phẩm này, bạn có thể đặt một lượng nhỏ hơn, nhưng chính tỏi sẽ làm cho món ăn thành xúc xích với hương vị và mùi thơm của nó.
   
3. Để gà cũng thêm 2 muỗng canh. tôi mayonnaise, ⅓ st. tôi gia vị sẵn sàng cho gà và ½ muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất. Thêm muối cẩn thận, vì nó đã có trong gia vị. Trộn các thành phần.
   
4. Sau đó, thêm vào đĩa 15 g gelatin bột. Nhờ anh, hình dạng của xúc xích đã hoàn thành sẽ được tổ chức. Gelatin không cần phải được ngâm trước - chỉ cần đổ nó vào thịt gà và trộn.
   
5. Chúng tôi trải một phần thịt băm đã chuẩn bị lên màng bám và bọc chặt lại thành nhiều lớp. Nếu màng quá nhỏ, có nguy cơ nó sẽ bị rách và rò rỉ trong quá trình nướng. Bọc xúc xích trong màng thực phẩm trong giấy bạc, đặt nó lên một tấm nướng và gửi nó vào lò nướng được làm nóng đến 180 ° C trong khoảng 1 giờ.
   
6. Sau một thời gian, chúng tôi nhận được xúc xích, nhưng chúng tôi không vội mở ra và ăn chúng - chúng chưa sẵn sàng. Để xúc xích nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh trong 7-8 giờ (vào ban đêm). Sau thời gian này, xúc xích gà ăn sẵn sẽ chờ bạn. Chúng tôi phục vụ họ với một món ăn phụ, trên bánh sandwich, với bất kỳ nước sốt trắng hoặc cà chua.
   

Công thức video

Nếu bạn không tin rằng nấu xúc xích tự làm rất đơn giản, hãy xem công thức của cô ấy trên một video chắc chắn sẽ xua tan mọi nghi ngờ và lo lắng của bạn.

Công thức nấu ăn gia cầm khác