Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- cốc đo
- ngăn xếp tiêu chuẩn (40-60 ml),
- ly bia (500-700 ml).
Các thành phần
- Bia Guinness - 250-350 ml
- Rượu mùi "Baileys" - 20-30 ml
- Rượu whisky Jameson - 20-30 ml
Bước nấu ăn
- Đổ rượu mùi Beilis vào ngăn xếp lên đến một nửa (20-30 ml - tùy thuộc vào dung tích của ngăn xếp). Nạp một đống rượu whisky Jameson. Theo các quy tắc để chuẩn bị cocktail, bạn cần rót cẩn thận những đồ uống này, cố gắng giữ các lớp.
- Rót bia Guinness vào ly bia.
- Ném một chồng rượu whisky và rượu vào ly bia và phục vụ ngay lập tức - bạn cần uống một ly cocktail cho đến khi đồ uống trong đó hòa quyện.
Bạn có biết Tên của cocktail Cocktail Ailen Xe Bomb liên kết với nguồn gốc Ailen của các loại đồ uống có trong thành phần của nó (rượu Baileys, wiki Jameson, bia Guinness). Người ta tin rằng loại cocktail này có thể được gọi là do số lượng lớn xe hơi chứa chất nổ mà những kẻ khủng bố đã nổ tung tại các thành phố ở Bắc Ireland, đặc biệt là ở thủ đô Belfast. Họ nói rằng loại cocktail ban đầu được gọi là "Bom xe hơi".
Bạn không nên đặt món cocktail này ở Ireland - ở đó ít được biết đến, và tên của nó có thể gây ra sự hiểu lầm và phản ứng không mong muốn. Bartender khuyên
- Nhiệt độ của đồ uống cho công thức này: rượu whisky và rượu - 16-20 ° C, bia - 5-8 ° C. Đó là, bia nên được làm lạnh tốt, và rượu whisky và rượu - chỉ một chút.
- Làm cocktail đòi hỏi kiến thức, kỹ năng và thiết bị đặc biệt. Ví dụ, khi chuẩn bị các loại cocktail nhiều lớp, để các lớp không bị trộn lẫn, trước tiên bạn phải rót loại cocktail có hàm lượng đường cao nhất vào ly và cuối cùng là ít nhất.
- Rót các thành phần cho các loại cocktail như vậy thuận tiện cho một muỗng bar đặc biệt - nó có một tay cầm xoắn dài với một hình nón ngược nhỏ ở cuối. Đồ uống chảy trơn tru trên kim loại xoắn và, nhờ hình nón, được phân bố đều trên bề mặt của lớp trước. Nếu không có muỗng bar, bạn có thể đổ các thành phần của cocktail dọc theo lưỡi dao.
- Ngoài ra, để nhẹ nhàng rót các thành phần của các loại cocktail, có một nút chai Geyser đặc biệt với một bình tưới vát dài và một lỗ để lưu thông không khí. Chất lỏng rót qua mạch nước phun một cách trơn tru, không bị giật, do đó, nó thuận tiện để rót đồ uống lên một chiếc thìa hoặc vách kính.
Cocktail được phân biệt theo nhiều cách. Ví dụ, theo phương pháp nấu ăn, các giống sau được phân biệt:
- Shake (Shake) - các thành phần của cocktail được trộn trong máy lắc. Do đó, họ chuẩn bị Margarita, Daiquiri và Cosmopolitan.
- Build (Build) - các thành phần được thêm vào ly, trộn và phục vụ trong cùng một ly. Đây là cách họ chuẩn bị các loại Tuốc nơ vít cầm tay, Máy tính, Tai May Tai, và các loại khác.
- Khuấy (Khuấy) - tất cả các thành phần được rót vào cốc trộn, sau đó rót vào ly để phục vụ. Đây là các loại cocktail Manhattan, Saserac và Dirty Martini.
- Blend - các thành phần (trái cây, chất lỏng với mật độ khác nhau) được đánh trong máy xay cho đến khi mịn. Phương pháp pha chế này phù hợp với các loại cocktail Blue Hawaii, Pina Colada.
- Lớp (Lớp) - một loại cocktail trong lớp. Phương pháp này đòi hỏi kỹ năng đặc biệt của nhân viên pha chế. Các loại cocktail rất đẹp, với các lớp rõ ràng. Ví dụ: Cờ Ailen, B-52 hoặc Đèn giao thông.
Công thức video
Một loại cocktail khác thường với một cái tên khác thường mời bạn chuẩn bị cho tác giả của công thức video này.Bạn sẽ không chỉ học cách pha chế thức uống nguyên bản này mà còn học được rất nhiều điều thú vị.
Bạn có quan tâm đến chủ đề của cocktail rượu? Những loại cocktail nào bạn có trong kho vũ khí của các bữa ăn và đồ uống có lợi? Viết trong các ý kiến, chia sẻ công thức chữ ký của bạn.