Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: máy trộn, bát sâu, muỗng, màng bám hoặc nắp. giấy nướng, giấy da, lò nướng.
Các thành phần
| Bột mì | 110-130 g |
| Mảnh dừa | 100 g |
| Bơ | 80 g |
| Đường | 80 g |
| Trứng | 2 chiếc |
| Bột nở | 1 muỗng cà phê |
| Vani | 1 nhúm |
| Muối | 1 nhúm |
Bước nấu ăn
- Chúng tôi lấy ra tất cả các thành phần mà chúng tôi sẽ sử dụng cho thử nghiệm từ tủ lạnh một vài giờ trước khi bắt đầu nấu, để chúng ở nhiệt độ phòng.
- Trong một bát sâu, gửi 80 g mềm, bơ và 80 g đường. Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn. Chúng ta có được một khối kem tươi tốt, trong đó đường được hòa tan một chút. Nếu bạn không có máy trộn, bạn có thể đánh bằng máy đánh trứng cầm tay hoặc bằng bất kỳ cách nào khác thuận tiện cho bạn.
- Thêm một nhúm muối và một quả trứng, đánh khối lượng bằng máy trộn một lần nữa cho đến khi mịn. Sau đó thêm quả trứng thứ hai và đánh khối lượng bằng máy trộn. Bây giờ thêm 100 g vảy dừa và trộn hỗn hợp nhẹ nhàng bằng thìa từ dưới lên, để các sản phẩm được kết nối tốt. Bạn có thể trộn với thìa hoặc thìa.
- Rây 110 g bột, thêm bột nở và vanillin vào đó, trộn. Sau đó, chúng tôi thêm bột theo từng phần vào hỗn hợp, trộn, nhào bột của một sự nhất quán nhớt. Chúng tôi đậy nắp cốc bằng nắp hoặc màng dính và gửi vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau đó, bột sẽ trở nên đậm đặc hơn, và bạn sẽ dễ dàng hình thành bánh quy hơn.
- Sau nửa giờ, chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Bật lò nướng 170 độ để làm nóng. Chúng tôi phủ tấm nướng bánh bằng giấy giấy da, trên đó chúng tôi sẽ đặt những khoảng trống bột. Nó sẽ thuận tiện cho bạn để làm việc với găng tay cao su. Làm ướt tay bằng nước hoặc dầu thực vật để bột không dính vào tay bạn. Chúng tôi thu thập một muỗng cà phê bột, đặt nó vào lòng bàn tay và cuộn tròn quả bóng. Gửi bóng lên một tấm nướng. Chúng tôi thực hiện các thao tác như vậy với toàn bộ bài kiểm tra. Nếu bột trở nên rất mềm và bạn khó có thể lăn những quả bóng ra khỏi nó, chỉ cần đổ đầy nó bằng một muỗng cà phê, và sử dụng cái thứ hai để đặt nó lên một tấm nướng. Giữ khoảng cách khoảng 2-3 cm giữa các phôi, vì trong quá trình nướng, bánh quy sẽ lan rộng và tăng khối lượng.
- Chúng tôi gửi chảo vào lò nướng, nướng trong 15 phút. Sau đó chúng tôi lấy nó ra, để nguội một chút, và chúng tôi có thể phục vụ nó cho trà. Bánh quy giòn ở bên ngoài và rất mềm ở bên trong. Nếu muốn, nó có thể được tráng men hoặc kết hợp với hai bánh quy với mứt hoặc sữa đặc.
Công thức video
Bây giờ bạn đã biết cách tự nấu bánh quy dừa tại nhà mà không cần thêm kiến thức hoặc một bộ nguyên liệu phức tạp. Nếu bạn không hiểu mọi thứ theo hướng dẫn từng bước với một bức ảnh, bạn có thể xem một đoạn video ngắn. Trong đó, cô gái đã ghi lại toàn bộ quá trình tạo bánh quy từ nhào bột đến nướng bánh. Bạn sẽ quan sát quá trình, lắng nghe lời khuyên của nó, và sau đó bạn chắc chắn sẽ đối phó với công thức này.
Như bạn nhận thấy, bánh quy dừa được nướng rất nhanh. Nếu bạn không tính đến thời gian để nướng và tìm thử nghiệm trong tủ lạnh, bạn sẽ cần thực hiện các hành động tích cực không quá 10 phút. Chúng tôi hy vọng bạn đã thực hiện công thức này và bạn có bánh quy dừa ngon sẵn sàng cho trà.