Cà phê với bọt tại nhà - bí quyết nấu ăn

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• sở thích;
• máy xay cà phê;
• Thổ Nhĩ Kỳ
• máy trộn mini;
• một cái bình;
• một muỗng cà phê;
• một muỗng canh;
• một muỗng cà phê có tay cầm dài;
• hầm-chảo.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Pha cà phê

1. Chúng tôi lấy một máy xay cà phê, bật nó lên, đổ hạt cà phê, xay nó. Cà phê phải được nghiền với số lượng sẽ được sử dụng trong quá trình chuẩn bị. Để pha cà phê ngon, bạn cần mua ngũ cốc chất lượng cao. Nó phải tươi, và sự đa dạng tùy thuộc vào sở thích của bạn.
   
2. Chúng tôi bật bếp lửa trên ngọn lửa chậm, đặt một Turk trống vào đầu đốt, làm nóng nó một chút. Thêm 2 muỗng cà phê. hạt cà phê nghiền mịn, một muỗng cà phê với một tay cầm dài trộn cà phê khô, nó sẽ cho một mùi thơm sau một chút nhiệt.
   
3. Đổ 2 muỗng cà phê. đường, nếu muốn, cho những người yêu thích, bạn có thể thêm gia vị.
   
4. Đổ 140 ml nước lạnh vào turk, đợi cho đến khi bọt bắt đầu nổi lên. Trong khi cà phê đang pha, không thể bỏ nó, để không chạy trốn và đun sôi. Khi nó ấm lên, màu của bọt cà phê sẽ thay đổi, lúc đầu nó sẽ sáng khi nó chuyển sang màu nâu và bắt đầu nổi lên mép của con gà tây, gỡ con rùa ra khỏi ngọn lửa trong khoảng 30 giây, sau đó đặt nó vào lửa. Khi cà phê đã tăng, loại bỏ khỏi bếp. Xin lưu ý rằng nước phải được lọc, nóng hoặc không thể được sử dụng từ vòi.
   

Bọt sữa

1. Đổ 100 ml sữa vào nồi hầm, đun nóng đến trạng thái nóng, nhưng không đun sôi. Sữa nên được sử dụng chất béo, không dưới 3%, nó đập tốt. Sữa tách béo sẽ không hoạt động, vì bọt sẽ không đánh bại.
   
2. Chúng tôi đổ 50 ml sữa vào một chiếc cốc thủy tinh trong suốt, bật máy trộn mini, bọt bắt đầu nổi lên, cần tăng gấp đôi về thể tích, nó sẽ đặc và đều. Bằng âm thanh của máy trộn, bạn có thể xác định độ sẵn sàng của bọt.
   
3. Rất cẩn thận, đổ một dòng mỏng vào bọt sữa 70 ml cà phê. Cà phê có mật độ nặng hơn sữa đánh bông, vì vậy nó sẽ chìm xuống đáy, và bọt nước nổi lên với một chiếc mũ.
   
4. Để trang trí, đổ quế lên trên. Uống một thức uống như vậy là tốt hơn thông qua một ống. Cà phê với bọt sữa đã sẵn sàng. Bon thèm ăn.
   

Công thức video

Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một video giáo dục về pha cà phê với bọt tại nhà. Tác giả của video trình bày một phương pháp để chuẩn bị một thức uống thơm. Nó cho thấy làm thế nào để chuẩn bị sản phẩm, những gì để thêm, làm thế nào để tạo bọt sữa dày, cà phê sẽ bật ra như thế nào.

Công thức đồ uống khác