Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: đĩa, rây, muỗng, khuôn mousse, bát, máy trộn, chảo, đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
| Quả nam việt quất | 250 g |
| Đường | 200 g |
| Nước | 650 ml |
| Gelatin | 1 gói |
| Lá bạc hà | để trang trí món ăn đã hoàn thành |
Bước nấu ăn
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một mousse cranberry ngon, tinh tế và khác thường cho bàn ngày lễ theo một công thức từng bước với một bức ảnh:
- Đầu tiên bạn cần rửa sạch quả nam việt quất và để chúng khô. Bạn cũng có thể sử dụng các loại quả mọng đông lạnh, trước đây đã làm tan chúng trước khi nấu. Sau đó chà quả nam việt quất qua một cái rây thông thường bằng thìa hoặc thìa.
- Đặt khoai tây nghiền kết quả sang một bên. Các bưởi còn lại được chuyển vào nồi, đổ nước nóng và đun trên lửa nhỏ trong 5-8 phút.
- Lọc nước dùng qua rây, thêm đường, trộn. Đặt nó trên lửa một lần nữa và đun sôi.
- Bây giờ thêm gelatin. Nên sử dụng loại không cần ngâm trước. Nhưng, bạn có thể sử dụng một trong đó có sẵn cho bạn. Điều kiện chính là khuấy gelatin cho đến khi hòa tan hoàn toàn.
- Chúng tôi làm lạnh chất lỏng thu được đến nhiệt độ 35 độ và đánh trong một khối tươi tốt bằng máy trộn.
- Chúng tôi đặt nó trong hộp thiếc, cốc hoặc cốc và đặt trong tủ lạnh để hóa rắn trong 3-4 giờ.
- Trước khi phục vụ, hạ thấp khuôn bằng mousse vào nước ấm trong vài giây. Chúng tôi trải mousse trên đĩa. Chúng tôi phục vụ các đĩa để phục vụ trên bàn với lá bạc hà hoặc nam việt quất xay nhuyễn, chúng có thể được rắc mousse lên trên. Món ăn này rất tốt để phục vụ với một ly sữa lạnh như một món tráng miệng ngon và tốt cho sức khỏe.
Bon thèm ăn!
Tùy chọn nấu ăn
Bạn cũng có thể thử các tùy chọn khác để làm mousse nam việt quất:
- Bạn có thể nấu mousse như vậy trên semolina. Trong trường hợp này, bạn không cần thêm gelatin.
- Đôi khi vani và các loại gia vị khác được thêm vào mousse.
- Bạn có thể trang trí với quả mọng hoặc sô cô la nghiền.
- Thay vì đường, đường bột đôi khi được sử dụng.
- Cranberry protein mousse được chuẩn bị với việc bổ sung trứng gà được đánh trước bằng máy trộn.
- Kem mousse được chuẩn bị với việc bổ sung kem. Nếu bạn thích món tráng miệng kem, kem đánh bông được khuyên dùng để làm mousse nam việt quất.
- Bạn cũng có thể nấu nó bằng sữa.
Theo công thức từ bài viết này, bạn có thể nấu mousse bằng các loại quả mọng khác: quả mâm xôi, quả mâm xôi, dâu tây, v.v.
Công thức video
Chúng tôi cung cấp một công thức video cho việc chuẩn bị mousse cranberry lễ hội. Tác giả của cốt truyện thể hiện rõ ràng toàn bộ quá trình nấu ăn từng bước. Bạn cũng sẽ thấy mousse thành phẩm trông đẹp mắt và ngon miệng như thế nào trên đĩa.