Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- bếp hoặc bếp nấu ăn;
- lò nướng;
- đĩa / bát cho sản phẩm;
- một máy trộn;
- món nướng.
Các thành phần
- Trứng - 5 chiếc.
- Đường - 2 cốc
- Kem chua - cốc
- Dầu - 250 g
- Bột mì - 2 cốc
- Ca cao - 3 muỗng canh. tôi
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Giấm - 1 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
Nếu bạn có tất cả các thành phần, quy trình nấu được chia thành các giai đoạn sau:
- Lấy một thùng chứa sâu và đánh 5 quả trứng trong đó. Đánh trứng bằng máy trộn trong bọt dày.
- Tiếp theo, thêm 250 g bơ mềm vào trứng. Đánh bại mọi thứ cho đến khi mịn màng.
- Thêm ¾ cốc kem chua vào thành phần và đánh kem mọi thứ.
- Không tắt máy trộn, dần dần thêm 2 chén đường vào chế phẩm.
- Sau đó thêm 1 chén bột vào thành phần và nhào mọi thứ.
- Để đạt được sự đồng đều, thêm vào thành phần của 1 muỗng canh trộn sẵn. tôi giấm và 1 muỗng cà phê. soda. Trộn tất cả mọi thứ và rắc phần còn lại của bột.
- Trong một thùng chứa sâu riêng biệt thông qua một cái rây, vượt qua 3 muỗng canh. tôi ca cao.
- Thêm một nửa số bột đã chuẩn bị trước đó vào ca cao và trộn đều.
- Lấy một món nướng và mỡ nó với dầu. Tiếp theo, một cái muôi, lần lượt tải bột màu đen và trắng. Đặt bột vào giữa.
- Làm nóng lò nướng đến 200 độ và cho bánh vào lò nướng nóng trong 15-20 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nướng thêm 20-30 phút nữa.
- Trong khi bánh đang nướng, hãy tráng men. Trong một bồn nước trong một thùng chứa, trộn 3-4 muỗng canh. tôi ca cao, 3 muỗng canh. tôi sữa và 3 muỗng canh. tôi đường.
- Trong một lớp men gần như đã hoàn thành, thêm 10 g bơ. Đợi cho đến khi dầu tan hoàn toàn trong men và loại bỏ thành phần ra khỏi bồn nước.
- Trang trí bánh nguội với đóng băng và phục vụ nó để bàn.
Công thức video
Cố gắng đa dạng hóa các chỉ số hương vị của món ăn của bạn, làm quen với các khuyến nghị của các bậc thầy. Tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy các video về quy trình tạo ra một món ngon theo công thức cổ điển.
Nghiên cứu công thức này hoặc công thức đó và không bỏ qua cơ hội để thử nghiệm, để lại phản hồi của bạn và chia sẻ kinh nghiệm của bạn. Mỗi ý kiến của bạn có thể cung cấp sự hỗ trợ to lớn cho đầu bếp, người chỉ tiết lộ sự tinh tế trong việc tạo ra những chiếc bánh tự làm.