Thiết bị nhà bếp và dụng cụ
- nồi nấu;
- chảo
- một cái chảo rán;
- thớt;
- một con dao;
- máy xay sinh tố cầm tay;
- đĩa để phục vụ món ăn.
Các thành phần
- Nước dùng (thịt gà hoặc rau) - 500-600 ml
- Bí ngô - 400 g
- Hành tây - 1/2 chiếc.
- Sữa - nửa cốc
- Gừng tươi - 1/2 muỗng cà phê.
- Tỏi - 1-2 tép
- Quế mặt đất - một nhúm
- Hạt nhục đậu khấu - một nhúm
- Tiêu đen xay nhuyễn
- Húng tây - hương vị
- Muối cho vừa ăn
- Thịt xông khói - 2-3 lát
- Phô mai cứng nghiền - để bổ sung
- Hẹ - để nếm
- Cà rốt (nhỏ) - 1 chiếc.
- Kem chua - 1 muỗng canh. tôi
Bước nấu ăn
- Nấu nước dùng gà hoặc rau trước.
- Rửa bí ngô, cắt và gọt vỏ hạt và sợi. Cắt thành lát và gọt vỏ. Cắt thành hình vuông nhỏ. Chúng ta càng cắt nhỏ bí ngô, nó sẽ càng sôi nhanh hơn.
- Rửa sạch, gọt vỏ cà rốt và chà lên một vắt thô.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng.
- Chúng tôi làm sạch rễ gừng và cắt thành dải mỏng.
- Gọt vỏ và nghiền tỏi.
- Chúng tôi đặt chảo với nước dùng trên lửa và đun sôi. Đổ những lát bí ngô vào chảo. Nếu nước dùng không mặn thì thêm muối cho vừa ăn.
- Đổ gừng băm nhỏ vào chảo.
- Đặt riêng chảo chiên lên lửa. Đổ một ít dầu thực vật và đặt tỏi.
- Thêm hành tây vào chảo, trộn.
- Thêm cà rốt vào hành tây và tỏi. Chiên mọi thứ cho đến khi vàng nâu, khuấy đều. Bạn có thể thêm một chút muối.
- Nấu bí đỏ cho đến khi mềm, khi nó bắt đầu vỡ thành sợi. Phải mất 7-10 phút. Khi bí ngô được đun sôi, xả chất lỏng vào một bát riêng.
- Đổ cà rốt, hành tây và tỏi vào bí ngô. Hạt tiêu cho vừa ăn, thêm húng tây, nhục đậu khấu và quế.
- Nghiền mọi thứ trong khoai tây nghiền bằng máy xay cầm tay. Nếu không có máy xay, bạn có thể xay mọi thứ qua rây kim loại.
- Đổ nước dùng vào các phần nhỏ và mang lại sự nhất quán cần thiết. Thêm sữa. Tùy chọn, thay vì sữa, bạn có thể dùng kem.
- Chúng tôi thử khoai tây nghiền để hương vị. Nếu cần thiết, thêm muối, hạt tiêu và gia vị. Chúng tôi đặt chảo lên bếp lửa để nấu súp.
- Lúc này, cho thịt xông khói vào chảo đã đun nóng sẵn và chiên cho đến khi giòn.
- Đổ súp ra đĩa.
- Cắt thịt xông khói chiên thành dải mỏng.
- Xắt nhỏ hành lá.
- Đổ vào một đĩa phô mai nghiền, thịt xông khói xắt nhỏ và hành tây. Nếu muốn, thêm kem chua. Bon thèm ăn!
Công thức video
Chúng tôi cung cấp cho bạn để xem một công thức video tuyệt vời để làm một món súp bí ngô cổ điển xay nhuyễn. Tác giả của cốt truyện giải thích và chứng minh chi tiết tất cả các giai đoạn chuẩn bị. Bạn sẽ thấy món súp ngon là kết quả.
Bạn đọc thân mến, bạn có thích súp khoai tây nghiền không? Chúng tôi cung cấp để nấu súp bí ngô tuyệt vời xay nhuyễn theo một công thức từng bước. Bạn thích gì về công thức này? Những gì bạn muốn thêm hoặc loại bỏ khỏi các thành phần? Những gì gia vị, theo ý kiến của bạn, được kết hợp với bí ngô? Chúng tôi mong muốn các lựa chọn nấu ăn, đánh giá và ý kiến của bạn.