Cupcake cổ điển ngon với nho khô - một hương vị của tuổi thơ

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• cốc đo;
• một cái rây;
• một muỗng canh và một muỗng cà phê;
• bát sâu;
• một máy trộn;
• ấm đun nước;
• khăn giấy;
• scapula;
• đĩa nướng hình chữ nhật;
• bàn chải silicon;
• một cây tăm;
• một món ăn phục vụ đẹp.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Để chuẩn bị một chiếc bánh cổ điển, bạn cần 200 g bơ làm mềm. Do đó, nên lấy ra khỏi tủ lạnh một giờ trước khi nấu, để nó tan chảy một chút ở nhiệt độ phòng. Nếu không có thời gian, sau đó đặt nó trong vài giây trong lò vi sóng hoặc trong một cốc nước ấm, mà không cần lấy ra khỏi gói.
   
2. Chúng tôi cho bơ mềm vào một cái bát sâu và thêm 200 g đường bột. Bạn cũng có thể sử dụng đường, nhưng sau đó bạn cần đánh các thành phần lâu hơn và đảm bảo rằng không có hạt đường trong khối. Đánh bại các thành phần với một máy trộn hoặc một bộ xử lý thực phẩm.
   
3. Sau vài phút đánh bông bơ và đường, cần thu được một khối tươi tốt, trong đó chúng ta thêm 2 muỗng cà phê. đường vani. Chúng tôi tiếp tục tích cực đánh trứng.
   
4. Thay phiên, chúng tôi lái 3 quả trứng vào khối lượng kết quả. Đầu tiên thêm 1 quả trứng và khuấy mọi thứ, sau đó tất cả còn lại.
   
5. Cho 150 g nho khô vào một bát riêng. Chúng tôi đun sôi khoảng 300-400 ml nước trong ấm trà và đổ nho khô bằng nước sôi. Điều này là cần thiết để làm cho nó mềm hơn. Chúng tôi xả nước qua một cái rây, chuyển nho khô vào một chiếc khăn giấy và vắt hết độ ẩm.
   
6. Thêm nho khô vào bột kết quả và trộn tất cả mọi thứ bằng thìa.
   
7. Rắc bột bằng một nhúm muối. Thêm 260 g bột rây. Nên thêm nó vào các phần, định kỳ trộn bột.
   
8. Thêm 1 muỗng cà phê vào bột. bột nở và trộn lại. Bột biến thành chất lỏng, và nó không thể can thiệp vào bàn tay của bạn.
   
9. Bôi trơn đĩa nướng hình chữ nhật với một lượng nhỏ bơ. Để nướng bánh cupcake, bạn có thể lấy một hình lớn hoặc nhiều hình nhỏ. Để tránh bột bị dính, hãy rắc nhẹ bột lên trên bơ. Đổ nó không chỉ được yêu cầu ở phía dưới, mà còn ở các mặt của biểu mẫu.
   
10. Chúng tôi trải bột thành hình, phân phối đều bằng thìa. Ở giữa thử nghiệm, chúng tôi thực hiện một vết rạch nông bằng thìa nhúng trong nước.
    
11. Nướng một chiếc bánh cupcake trong lò nướng nóng sẵn đến 160 độ. Bánh được nướng đúng 1 giờ. Sau một giờ, xuyên qua cupcake bằng tăm. Nếu nó khô, thì nướng đã sẵn sàng. Tắt lò và để bánh trong đó nguội, để dễ thoát ra khỏi hình dạng.
    
12. Chúng tôi chuyển chiếc bánh cupcake thành một món ăn đẹp mắt, rắc lên trên một lượng nhỏ đường bột rây. Chúng tôi phục vụ khách trà hoặc cà phê.
    

Công thức video

Video tập trung vào quá trình làm một chiếc bánh nho khô cổ điển. Tất cả các thành phần được sử dụng cho thử nghiệm được chỉ định trong số lượng cần thiết. Công thức khá đơn giản, vì vậy ngay cả một người mới vào bếp cũng có thể xử lý nó. Cupcake được nướng nhanh chóng và đơn giản, trong khi bạn có thể thay thế nho khô bằng bất kỳ loại trái cây sấy khô nào khác mà bạn chọn.

Công thức cupcake khác