Công thức cổ điển mì ống hải quân

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp: bếp, chảo rán, thớt, chảo, dao sắc, cân bếp và các phụ kiện đo khác, chao, vài cái bát rộng rãi, một máy xay thịt.

Các thành phần

Bước nấu ăn

Nấu thịt

1. Chúng tôi đổ đầy một cái chảo thích hợp với 400 ml nước đóng chai, sau đó gửi nó đến bếp, nơi chúng tôi mang chất lỏng vào đun sôi. Trong nước sôi, chúng tôi đặt 1 nhúm lá nguyệt quế hoặc 2 lá nguyên, cũng như 10-13 hạt đậu và 5-10 g muối. Để thịt trở nên ngon ngọt, chúng tôi gửi nó đến một chất lỏng sôi. Chúng ta cần khoảng 350 gram thịt lợn cổ và bột thịt bò. Ở đó, chúng tôi thả cà rốt gọt vỏ và rửa sạch, cũng như khoảng 30 g cần tây tươi. Thay vì cần tây, bạn có thể thêm một vài nhánh thì là hoặc rau mùi tây tươi.
   
2. Để thịt chín trên lửa vừa cho đến khi chín. Trong lúc đó, hãy gọt vỏ ba củ hành và cắt chúng thành những khối lớn.
   
3. Đặt thịt thành phẩm vào một cái đĩa, nơi chúng tôi cho phép nó hơi nguội. Chúng tôi lấy ra các loại rau còn lại và bỏ đi. Chúng tôi để nước dùng sang một bên, chúng tôi sẽ cần nó để nấu mì ống.
   
4. Cắt thịt lợn và thịt bò nấu chín thành miếng, sau đó cho chúng qua máy xay thịt, sử dụng vòi phun vừa.
   
5. Đổ 20-30 ml dầu thực vật vào một cái chảo lớn, sau đó chờ cho nó nóng lên. Trong dầu sôi, chúng tôi gửi hành tây xắt nhỏ trước đó, và sau đó hào phóng rắc nó với hạt tiêu đen nghiền.
   
6. Chiên thành phần cho đến khi một màu sắc hồng hào xuất hiện. Trên cùng của hành tây, đặt 30 g bơ và đổ thịt băm nhỏ. Trộn đều mọi thứ, sau đó chiên hỗn hợp trong vài phút và tắt bếp. Hãy chắc chắn kiểm tra thịt cho muối, hạt tiêu và các loại gia vị khác.
   

Nấu mì ống

1. Nước dùng trong đó thịt được nấu chín được gửi đến lửa vừa. Ở đó chúng tôi thêm 100-150 ml nước đóng chai và thêm muối. Tự điều chỉnh lượng muối, tập trung vào sở thích hương vị của riêng bạn. Chúng tôi mang nước dùng đun sôi lại. Ở giai đoạn này, chúng tôi thử chất lỏng trên muối và, nếu cần, thêm nhiều hơn.
   
2. Chúng tôi độc lập tính toán một phần mì ống và hạ lượng cần thiết vào nước dùng đang sôi. Nấu mì ống miễn là được chỉ định trong hướng dẫn trên bao bì.
   

Chúng tôi lắp ráp sản phẩm

1. Chúng tôi gấp mì thành phẩm vào một cái chao và đợi cho đến khi chất lỏng dư thừa chảy ra. Chúng tôi trải sản phẩm trong một cái bát sâu, và trên cùng chúng tôi đổ thịt nấu chín với hành tây.
   
2. Khuấy đều mọi thứ, sau đó chúng tôi trải đều món ngon trên đĩa. Rắc mì ống hải quân trong rau mùi tây hoặc thì là.
   

Công thức video

Sau khi nghiên cứu video này, bạn sẽ làm quen với cách nấu mì ống cổ điển theo cách hải quân.

Đây là cách mì ống hải quân là không phô trương và không tốn công sức. Món ăn này không bao giờ phiền và có thể ăn liên tục và với số lượng lớn.

Công thức nấu ăn mì ống khác