Thịt hầm phô mai cổ điển tinh tế nhất trong lò

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• bát - 2 chiếc.;
• dung lượng sâu - 2 chiếc.;
• một máy trộn;
• máy xay sinh tố
• món nướng;
• một lò nướng;
• phục vụ món ăn.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đổ 100 g semolina vào một cái bát nhỏ.
   
2. Trong cùng một bát chúng ta đổ 100 ml sữa. Trộn sữa với semolina thật kỹ bằng thìa và để bát sang một bên.
   
3. Chúng tôi lấy 4 quả trứng gà và tách lòng đỏ ra khỏi protein.
   
4. Protein được đặt trong một thùng chứa sâu và đánh bằng máy trộn cho đến khi một khối màu trắng tươi được hình thành. Sau đó, chúng tôi thêm 150 g đường vào các protein đã đánh bông và tiếp tục đánh bại các thành phần trong thùng chứa bằng máy trộn cho đến khi các đỉnh trắng ổn định hình thành.
   
5. Trong một thùng chứa sâu khác, chúng tôi đặt 700 g phô mai. Thêm vào đó lòng đỏ từ trứng gà, semolina sưng với sữa và 100 g kem chua.
   
6. Đánh sữa đông bằng máy xay sinh tố đến trạng thái kem.
   
7. Sau đó thêm protein đánh với đường. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau.
   
8. Bôi nhẹ đĩa nướng bằng bơ mềm. Chúng tôi trải bột sữa đông theo hình thức. Chúng tôi đặt mẫu vào lò sấy nóng sẵn đến 180 độ trong 40 - 50 phút (soong nên có màu nâu).
   
9. Sau một khoảng thời gian xác định, chúng tôi lấy ra soong từ lò nướng, để nguội một chút, sau đó lấy nó ra khỏi khuôn. Cắt thịt hầm thành từng phần và tiến hành bữa ăn. Bon thèm ăn!
   

Trang trí và phục vụ

Bạn cũng có thể trang trí như vậy một soong phô mai, rắc đường bột, vỏ cam, quả óc chó băm nhỏ, quả mọng tươi, vv Nó cũng có thể được đổ cẩn thận với sô cô la tan chảy, xi-rô caramel hoặc mứt. Để thay đổi bột nhào như vậy, bạn có thể thêm nho khô, quả mơ khô, mận khô, v.v.

Công thức video

Bạn có thể thấy rõ cách thức món thịt hầm hồng như vậy được chuẩn bị trong video này.