Cupcakes với một trái tim ẩn giấu vào ngày 14 tháng 2 cho một chàng trai

Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:

• lò nướng;
• tàu sâu;
• một cái rây;
• 2 túi bánh ngọt với bất kỳ vòi phun;
• món nướng cupcake;
• 6 khuôn giấy;
• khuôn bánh quy hình trái tim;
• một máy trộn;
• scapula;
• một muỗng canh.

Các thành phần

Bước nấu ăn

1. Đầu tiên, chúng tôi đang chuẩn bị bột cho cupcakes. Để làm điều này, đổ 110 gram bơ vào một cái bát sâu, nên ở nhiệt độ phòng. Đánh bơ bằng máy trộn. Thêm 150 g đường để đánh bơ và đánh đều trở lại.
   
2. Trong một bát sâu, thêm 2 quả trứng và tiếp tục đánh cho đến khi bột trở thành một sự đồng nhất đồng nhất. Điều quan trọng là phải đánh các thành phần cho đến khi đường tan hoàn toàn. Điều này thường mất ít nhất 3 phút.
   
3. Dùng rây, rây 210-220 g bột. Thêm 1 muỗng cà phê. bột nở, một nhúm muối và vani trên đầu dao. Loại thứ hai có thể được thay thế bằng 10-15 g đường vani hoặc 1 muỗng cà phê. chiết xuất vani. Đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi mịn.
   
4. Đổ 85 g sữa vào bột cupcake kết quả, và trộn lại một lần nữa. Bột thành phẩm phải đủ chất lỏng, nhớt và không bị vón cục.
   
5. Trong một món nướng cupcake, trải đều 1 muỗng canh trong mỗi ô. tôi kiểm tra. Chúng tôi làm 6 cái bánh, và đặt phần bột còn lại sang một bên.
   
6. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và nướng tráng miệng trong 20 phút. Chúng tôi lấy ra những chiếc bánh thành phẩm từ lò nướng và đặt chúng vào một cái bát sâu, dưới đáy bạn có thể đặt một miếng vải cotton sạch. Nghiền kỹ những chiếc bánh bằng tay của bạn.
   
7. Trong bánh xắt nhỏ thêm 1 muỗng canh. tôi bài kiểm tra còn lại và 2 muỗng canh. tôi nước. Nếu cần thiết, bạn vẫn có thể thêm một vài muỗng nước. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần. Trong khối kết quả, thêm một vài giọt màu thực phẩm đỏ. Bạn càng thêm nhiều giọt, màu sắc càng phong phú. Trộn các sản phẩm bằng tay cho đến khi thu được màu bột đồng nhất. Kết cấu của bột nhão nên giống với plasticine hoặc khối mô hình.
   
8. Chúng tôi hình thành trái tim từ bột màu đỏ bằng cách sử dụng một khuôn đặc biệt. Các trái tim kết quả được ép cẩn thận ra khỏi khuôn để không vi phạm tính toàn vẹn của chúng.
   
9. Chúng tôi tiến hành hình thành cupcakes, đặt khuôn giấy để nướng trong mỗi tế bào. Chúng tôi trải đều trong mỗi hình thức bằng cách sử dụng túi bánh kẹo 1 muỗng canh. tôi kiểm tra. Ở giữa mỗi hình thức, chúng tôi đặt một trái tim, đổ phần bột còn lại lên trên. Nó nên hoàn toàn bao phủ trái tim.
   
10. Chúng tôi đặt mẫu với cupcakes trong lò nướng được làm nóng đến 180 độ và nướng trong nửa giờ. Trong khi chuẩn bị bánh cupcake, chúng tôi đang tham gia vào việc chuẩn bị kem. Trong một bát riêng, trộn 125 kem phô mai với 115 g bơ ở nhiệt độ phòng. Trộn các thành phần với một máy trộn.Thêm 105 g đường bột vào kem và trộn. Sau đó đổ vào 6 g nước chanh và trộn đều lại để tất cả các thành phần được trộn kỹ.
    
11. Thay đổi kem đồng nhất bằng thìa trong túi bánh ngọt với bất kỳ vòi phun nào.
    
12. Chúng tôi lấy những chiếc bánh cupcake đã hoàn thành ra khỏi lò và trang trí chúng bằng kem. Trên cùng của kem, bạn có thể trang trí với một chiếc bánh ngọt hình trái tim topping. Cắt cupcake làm đôi, bạn sẽ thấy một trái tim màu đỏ ẩn.
    

Công thức video

Trong video, bạn sẽ học cách làm hài lòng và gây bất ngờ cho một chàng trai vào ngày 14 tháng 2 với những chiếc bánh cupcake thơm ngon. Một công thức độc đáo để làm một chiếc bánh ngon với một trái tim bên trong được trình bày, trong đó mỗi quy trình được mô tả chi tiết. Tất cả các thành phần cần thiết và tỷ lệ của chúng được chỉ định để món tráng miệng trở nên mềm mại và tinh tế.

Công thức cupcake khác