Nấu cá muối coho cá hồi

Cá đỏ - một món ngon thực sự có hương vị vượt trội. Chúng tôi khuyên bạn nên làm quen với một biến thể đơn giản của cá hồi coho muối. Công thức này được coi là phổ quát, và có thể được sử dụng cho cả cá tươi và đông lạnh.

1. Chúng tôi lấy 1 con cá hồi coho, cắt nó và cắt thành nhiều phần. Nhúng miếng phi lê cá bằng khăn giấy. Ở dưới cùng của một thùng chứa sâu, đổ 4 muỗng canh. tôi muối thô và đặt phi lê lên nó.
2. Rắc cá với thêm 2 muỗng canh. tôi muối.
3. Chúng tôi đậy các món ăn và gửi nó vào tủ lạnh trong 4 giờ.
4. Cắt phi lê thành phẩm thành nhiều phần.

Cách cắt cá hồi coho

1. Chúng tôi rửa cá dưới vòi nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy. Tách đầu và đuôi ra khỏi cơ thể.
2. Với sự giúp đỡ của kéo, chúng tôi cắt vây và làm sạch cá từ bên trong.
3. Chúng tôi rạch một đường nhỏ từ lưng cá và kéo ra sườn núi bằng xương liền kề. Sử dụng nhíp, chúng tôi trích xuất xương cá nhân từ phi lê cá.

Quan trọng! Nếu bạn sử dụng gia vị bổ sung trong công thức, đừng lạm dụng số lượng của chúng. Cá hồi Coho hấp thụ hương liệu rất tốt và nhanh chóng, vì vậy các loại gia vị dư thừa có thể làm mất đi hương vị tự nhiên và mùi cá.