Thiết bị và dụng cụ nhà bếp:chảo rán, thớt, dao, vắt, màng bám, một số thùng chứa độ sâu khác nhau, muỗng cà phê, muỗng canh, cán pin, ép tỏi
Các thành phần
| Bột mì | 320 g |
| Bột nở | 3 g |
| Nước | 160 ml |
| Muối | 1-2 muỗng cà phê |
| Dầu hướng dương | 70-80 ml |
| Gà phi lê | 400 g |
| Tiêu đỏ | 1 muỗng cà phê |
| Oregano | ½ thìa |
| Tiêu đen | ½ thìa |
| Dầu ô liu | 2 muỗng canh. tôi |
| Hành tây | 1 chiếc |
| Ớt chuông đỏ | 1 chiếc |
| Ngô đóng hộp ngọt | 150 g |
| Phô mai cứng | 200 g |
| Ớt đất | ¼ thìa |
| Tỏi | 1 tép |
Bước nấu ăn
Tortilla
- Rây 320 g bột vào một hộp chứa sâu với 3 g bột nở cho bột, thêm 1 muỗng cà phê. muối và trộn tất cả mọi thứ.
- Thêm 160 ml nước và 50 ml dầu hướng dương vào bột. Bạn cũng có thể thêm một số gia vị cho mùi thơm. Nhào bột; Nó phải mịn, mềm và không dính vào tay bạn. Nếu cần thiết, thêm bột mì.
- Chúng tôi gói một quả bóng bột trong một bộ phim bám và cho nó một phần còn lại trong 20 phút.
- Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Chúng tôi cuộn từng chiếc bánh thành một chiếc bánh mỏng có đường kính 20-22 cm.
- Chiên từng chiếc bánh trong chảo chiên khô nóng trong 1 phút cho mỗi bên. Chúng tôi trải bánh thành phẩm trong một đĩa riêng.
Nhồi
- Rửa 400 g thịt gà, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành dải mỏng.
- Nấu gà ướp: trộn 1 muỗng cà phê. ớt bột đất, ½ thìa. oregano, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen mặt đất, thìa. ớt xay (cho những người thích nó sắc nét hơn) và muối để nếm, thêm 1 tép tỏi, thông qua một máy ép và 2 muỗng canh. tôi dầu ô liu. Trộn tất cả các thành phần.
- Nhúng các miếng phi lê trong nước ướp, trộn sao cho nó lan đều khắp gà và để trong 10-20 phút.
- Gọt vỏ hành tây từ vỏ trấu và cắt thành nửa vòng mỏng.
- Lấy hạt ra khỏi ớt chuông và cắt rau thành dải mỏng.
- Đổ vào chảo 2 muỗng canh. tôi dầu thực vật và hành tây chiên trên đó cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm dải tiêu và chiên tất cả với nhau trong 3-4 phút nữa.
- Trải hành tây và hạt tiêu lên đĩa, và cho gà ngâm vào chảo. Chiên trên lửa vừa trong 5 phút, khuấy thường xuyên.
- Thêm hạt tiêu và hành tây vào chảo, cũng như 150 g ngô đóng hộp. Chiên tất cả các nguyên liệu trong 1 phút, khuấy liên tục. Hủy bỏ chảo từ nhiệt.
Thu thập Quesadilla
- Rải đều cho đầy một nửa của tortilla. Bất kỳ phô mai cứng (mozzarella được sử dụng trong công thức) được chà xát trên một vắt thô và rắc với điền.
- Xoay tortilla làm đôi và chiên trong chảo rán khô trong 1 phút cho mỗi bên để phô mai tan chảy và kéo dài ngon miệng.
- Ăn với tortilla như một món khai vị ấm áp với các loại thảo mộc tươi, cà chua hoặc sốt mayonnaise. Các món ăn là hoàn hảo để xem một bộ phim hoặc bia.
Bạn có biết Công thức tự hào có nhiều thành phần có thể: thêm bất kỳ loại thịt nào (thịt lợn, thịt bò, gà tây, v.v.), cũng như đậu, nấm, ô liu, bắp cải, dưa chuột tươi và ngâm và nước sốt Mexico chính xác của salsa, guacamole và copacabana.
Công thức video
Không khó để chuẩn bị quesadilla, nhưng nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc nghi ngờ nào về quy trình này, hãy làm quen với nó bằng cách sử dụng video và chắc chắn bạn sẽ tìm thấy câu trả lời.
Vì vậy, bây giờ bạn đã biết cách nấu một món ăn rất ngon và hấp dẫn của ẩm thực Mexico, đây sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ công ty nào. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt và rau xào sẽ làm cho món ăn rất ngon, đa dạng về hương vị và khá bổ dưỡng.